nique
19/02/06, 11.30
Ieri sera avevo ospiti che desideravano mangiare lasagne, cibo a me vietato causa proteine mescolate ai carboidrati, quindi mi sono inventata questa ricettina.
Ho fatto un ragů completamente vegetale, usando verdure di stagione e patate per avere un po di consistenza.
Ho fatto rinvenire le cipolle, in seguito le patate grattuggiate molto grosse con la grattuggia per rösti, poi ho aggiunto le altre verdure (carote, sedano e broccoli) sempre grattuggiate con la grattuggia per rösti, poi aggiunto pezzettoni di pomodoro (evviva la conserve casalinghe :D ) sale, pepe e origano e un po di passata. Fatto cuocere il tutto per circa 1 ora.
La besciamella l'ho fatta con olio e brodo.
Preparato la teglia a strati alterni, come si fa di solito, e alla fine ho coperto il tutto con uno strato di pane grattuggiato.
cottura 35 minuti al forno a 200°
Devo dire che i miei ospiti sono rimasti piacevolmente sorpresi, e sopratutto hanno spazzato tutto :D
Ho fatto un ragů completamente vegetale, usando verdure di stagione e patate per avere un po di consistenza.
Ho fatto rinvenire le cipolle, in seguito le patate grattuggiate molto grosse con la grattuggia per rösti, poi ho aggiunto le altre verdure (carote, sedano e broccoli) sempre grattuggiate con la grattuggia per rösti, poi aggiunto pezzettoni di pomodoro (evviva la conserve casalinghe :D ) sale, pepe e origano e un po di passata. Fatto cuocere il tutto per circa 1 ora.
La besciamella l'ho fatta con olio e brodo.
Preparato la teglia a strati alterni, come si fa di solito, e alla fine ho coperto il tutto con uno strato di pane grattuggiato.
cottura 35 minuti al forno a 200°
Devo dire che i miei ospiti sono rimasti piacevolmente sorpresi, e sopratutto hanno spazzato tutto :D