fabrizia
19/02/06, 15.44
Ho provato a farli e direi che il risultato e' piu' che soddisfacente
Ingredienti
250 g di farina 180 g di zucchero 200 g di nocciole 200 g di burro cioccolato fondente
1 tuolo d'uovo
Amalgamo bene le farine con lo zucchero , aggiungo il burro ammorbidito e il tuorlo
lavoro velocemente l'impasto come se fosse una pasta frolla
Prendo un po' d' impasto (una quantita' pari a una nocciola un po' grossa ) ,formo tante palline fino a finire l'impasto. Le appoggio ben distanziate su una placca da forno coperta da carta da forno o, come nel mio caso,da un foglio di silicone e inforno a 200°C per circa 10 minuti
Quando sono belle dorate le tiro furi dal forno e le lascio raffreddare .Subito sono molto molle ma man mano che si raffreddano si solidificano
Nel frattempo sciolgo a bagno maria il cioccolato fondente
Quando sono belle dure puccio la parte piatta nel cioccolato e le attacco due a due e aspetto che si raffreddino
In questa foto non sembrano belli i miei baci, pero' nella realta lo sono e soprattutto sono veramente buoni
Ingredienti
250 g di farina 180 g di zucchero 200 g di nocciole 200 g di burro cioccolato fondente
1 tuolo d'uovo
Amalgamo bene le farine con lo zucchero , aggiungo il burro ammorbidito e il tuorlo
lavoro velocemente l'impasto come se fosse una pasta frolla
Prendo un po' d' impasto (una quantita' pari a una nocciola un po' grossa ) ,formo tante palline fino a finire l'impasto. Le appoggio ben distanziate su una placca da forno coperta da carta da forno o, come nel mio caso,da un foglio di silicone e inforno a 200°C per circa 10 minuti
Quando sono belle dorate le tiro furi dal forno e le lascio raffreddare .Subito sono molto molle ma man mano che si raffreddano si solidificano
Nel frattempo sciolgo a bagno maria il cioccolato fondente
Quando sono belle dure puccio la parte piatta nel cioccolato e le attacco due a due e aspetto che si raffreddino
In questa foto non sembrano belli i miei baci, pero' nella realta lo sono e soprattutto sono veramente buoni