Crostata con la cotognata

[PATIBA]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/12413/medium/crostata_con_cotognata.JPG?555 (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=247645&size=big&cat=)


Crostata con la cotognata


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/crostata_cotognata.JPG?6930 (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;)



http://www.italiadonna.it/images/public/percorsi/imgs/ingredienti.gif


per la pasta tipo frolla


250 gr di farina 00
1 bustina di lievito
vaniglinato per dolci
100 gr di zucchero
1 uovo
100 di margarina
1 pizzico di sale


per il ripieno


250 gr. di cotognata
(o marmellata a piacere) (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=68702)
50 gr di nocciole tritate
molto grossolanamente
50 gr. di cioccolato fondente
a pezzettoni


http://www.italiadonna.it/images/public/percorsi/imgs/preparazione.gif



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9433/medium/DSCF1126.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=123583&size=big&cat=)


Lavorare, velocemente, gli ingredienti fino ad ottenere un impasto tipo frolla,
un po' più morbido per via della presenza di margarina.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9433/medium/DSCF11282.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=123620&size=big&cat=)


Mettere a riposare in frigo per 30 minuti.
Stendere l'impasto, con le mani, in una teglia foderata con carta da forno.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9433/medium/DSCF11291.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=123621&size=big&cat=)


Spalmare uno strato di marmellata.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9433/medium/DSCF11301.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=123622&size=big&cat=)


Aggiungere le nocciole tritate e i pezzetti cioccolato.

Ricoprire con la restante pasta "frolla" sbriciolandola sopra,
molto grossolanamente.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/9433/medium/DSCF1132.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=123624&size=big&cat=)


Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 30 - 40 minuti.
Fare la prova stecchino.


Spolverare con zucchero a velo,
oppure cospargere di zucchero semolato al momento di infornare,
così a formare, con la cottura, una appetitosa crosticina.


Dalla ricetta di perrilu (http://www.cookaround.com/yabbse1/member.php?u=51445) che ringrazio


http://www.italiadonna.it/images/public/percorsi/imgs/vino.gif



Bianco o rosso
semisecco o dolce,
aromatico o fruttato;
Spumante

Franciacorta (Lombardia)
Prosecco (Veneto)

[rosannaC]

Complimenti!;) E' davvero invitante:p: Te la copio:D

[ღBlackButterflyღ]

:p::p::p::p::p::p::p::p: davvero buona!!!

[ChrisTPG]

Grazie dell'idea (:-*
ho da smaltire un po di marmellata di cotogne:D

[apetta]

quest'anno ho fatto la marmellata di cotogne e nn sapevo come impiegarla visto il sapore un po particolare...devo assolutamente provare!!!

[PATIBA]

:rolleyes: grazie a tutte, è stata una piacevolissima sorpresa xchè non avevo mai assaggiato le cotogne e mi fa molto piacere che l'abbiate testata!!!(:-*

[redigiò]

quest'anno ho fatto la marmellata di cotogne e nn sapevo come impiegarla visto il sapore un po particolare...devo assolutamente provare!!!
Io invece l_ho fatta l_anno scorso e ne ho ancora alcuni vasetti....in effetti il sapore [ molto particolare.....
Devo proprio provarla quasta ricetta.....mi sembra prooprio buona!

(scusate , ma la tastiera non mi funziona! non mi fa l_accento, la e accentata e tutto il resto...Boh)

[dstella]

Proprio gustosa!
Complimenti!

[PATIBA]

(:-* grazie

[mirianas]

deve essere davvero buona!!!!

[PATIBA]

deve essere davvero buona!!!!

:D eehh! Proprio sì!!!!:p:

[PATIBA]

:)