MATTONELLA di PATATE

[maria albezzano]

Ingredienti : 800 gr. di patate,3-4 cipolle, 200 gr di salsiccia spellata , 15 cl di panna da cucina , 2 uova piu' un tuorlo ,un cucchiaino di curry , una manciatina di pistacchi sbollentati e pelati , sale pepe e burro .
Far appassire le cipolle tritate con un poco d'olio EVO , tagliare le patate sbucciate a fettine e unirle alle cipolle , aggiungere un pò d'acqua , incoperchiare e cuocere per mezz'ora ; scolare bene le verdure e frullarle , aggiungere la panna le uova e il tuorlo , curry , sale e pepe e mescolare bene. Imburrare uno stampo da plum cake e versare metà del composto , disporvi al centro la polpa di salsiccia e i pistacchi tritati ,ricoprire con la metà restante del composto . Forno già caldo a 180 C per 40 min circa , sevire tiepido ,:rolleyes:

[leottina]

Ingredienti : 800 gr. di patate,3-4 cipolle, 200 gr di salsiccia spellata , 15 cl di panna da cucina , 2 uova piu' un tuorlo ,un cucchiaino di curry , una manciatina di pistacchi sbollentati e pelati , sale pepe e burro .
Far appassire le cipolle tritate con un poco d'olio EVO , tagliare le patate sbucciate a fettine e unirle alle cipolle , aggiungere un pò d'acqua , incoperchiare e cuocere per mezz'ora ; scolare bene le verdure e frullarle , aggiungere la panna le uova e il tuorlo , curry , sale e pepe e mescolare bene. Imburrare uno stampo da plum cake e versare metà del composto , disporvi al centro la polpa di salsiccia e i pistacchi tritati ,ricoprire con la metà restante del composto . Forno già caldo a 180 C per 40 min circa , sevire tiepido ,:rolleyes:

dev'essere davvero sfiziosa :p::p::p:bella ricetta!!!!;);)