kATIA66
18-11-2009, 17:39
Non mi pare che questo liquore l'abbia già proposto qualcuno...è davvero una delizia...
mettere in infusione 40 foglie grandi (pulite e asciutte) di alloro in 1 litro di alcool puro e lasciarle per 10 giorni agitando ogni sera.
( io divido l'alcool in due bottiglie con il collo largo, quelle della salsa o dei succhi di frutta per intenderci...)
la sera del 9° giorno bollire un litro di acqua e unire 800 gr di zucchero.mescolare per far sciogliere bene lo zucchero e lasciare raffreddare tutta la notte.
Al 10° giorno trasferire l'alcool -senza foglie- in un grosso bottiglione da 3 litri e unire lo sciroppo di acqua e zucchero.
Agitare bene per miscelare il tutto. imbottigliare e servire ben freddo.
eccolo qui, lo rifarò prestissimo visto che sta per finire, vi assicuro che è una bontà!!!
p.s.questa voltal'ho fatto con le foglie secche, ma se utilizzate l'alloro fresco il liquore vi verrà di un bel verde muschio...(e a mio parere è anche più buono)
mettere in infusione 40 foglie grandi (pulite e asciutte) di alloro in 1 litro di alcool puro e lasciarle per 10 giorni agitando ogni sera.
( io divido l'alcool in due bottiglie con il collo largo, quelle della salsa o dei succhi di frutta per intenderci...)
la sera del 9° giorno bollire un litro di acqua e unire 800 gr di zucchero.mescolare per far sciogliere bene lo zucchero e lasciare raffreddare tutta la notte.
Al 10° giorno trasferire l'alcool -senza foglie- in un grosso bottiglione da 3 litri e unire lo sciroppo di acqua e zucchero.
Agitare bene per miscelare il tutto. imbottigliare e servire ben freddo.
eccolo qui, lo rifarò prestissimo visto che sta per finire, vi assicuro che è una bontà!!!
p.s.questa voltal'ho fatto con le foglie secche, ma se utilizzate l'alloro fresco il liquore vi verrà di un bel verde muschio...(e a mio parere è anche più buono)