nikaverdeninja
19-11-2009, 19:08
Ecco qui la torta per l'anniversario dei genitori del mio ragazzo..è stata fatta nel giro di un ora..non esagero..avevo in ballo per la sera precedente le torte per mia zia(5 KG!!!)
Un Pds con crema al caffè..
Pds di 26 cm di diametro
7 uova
175 gr di zucchero
175 gr di amido
Crema
3 tuorli
50 gr zucchero
80 gr farina
500gr di liquido in totale tra latte e caffè,secondo i vostri gusti!!
Decorazione glassa al caffè:
200 gr zucchero a velo
1 albume
1 cucchiaino caffè solubile
Sciogliere il caffè con un cucchiaino di acqua tiepida.
Mescolare in una ciotola, l'albume con lo zucchero fino ad ottenere una glassa densa e unirvi qualche goccio di caffè.Attenzione alla consistenza..deve essere liquida ma non troppo!!!
Il contorno è fatto con amaretti sbriciolati..e la scritta con il cioccolato fondente sciolto ed ho usato la siringa pic indolor..per la scritta..che ci posso fare..il conetto non lo so usare!!!
Ed ecco a voi la foto..
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Un Pds con crema al caffè..
Pds di 26 cm di diametro
7 uova
175 gr di zucchero
175 gr di amido
Crema
3 tuorli
50 gr zucchero
80 gr farina
500gr di liquido in totale tra latte e caffè,secondo i vostri gusti!!
Decorazione glassa al caffè:
200 gr zucchero a velo
1 albume
1 cucchiaino caffè solubile
Sciogliere il caffè con un cucchiaino di acqua tiepida.
Mescolare in una ciotola, l'albume con lo zucchero fino ad ottenere una glassa densa e unirvi qualche goccio di caffè.Attenzione alla consistenza..deve essere liquida ma non troppo!!!
Il contorno è fatto con amaretti sbriciolati..e la scritta con il cioccolato fondente sciolto ed ho usato la siringa pic indolor..per la scritta..che ci posso fare..il conetto non lo so usare!!!
Ed ecco a voi la foto..
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