Aiuto Compleanno

[Mariantonietta]

:confused: SABATO PROSSIMO E' IL COMPLEANNO DI MIA FIGLIA,COMPIE TRE ANNI, COME POSSO FARE LA TORTA? VISTO CHE STIAMO SOTTO IL PERIODO CARNEVALESCO AVEVO PENSATO AD UNA MASCHERINA, CHE NE DITE?
AIUTOOOOOOOOOOOOOO

[Erin Shore]

E se facessi un bel pan di spagna, ripieno di crema pasticcera, ricoperto di panna montata e guarnito con tante striscioline di marzapane colorato e arricciato come le stelle filanti??? Potrebbe essere simpatica, con tanti fronzolini colorati e arricciati che pendono lungo i bordi della torta! :D

[Mariantonietta]

:o SI SILVIA POTREBBE ESSERE UNA SOLUZIONE MA COME SI FA' IL MARZAPANE COLORATO? CALCOLANDO CHE E' UN PAN DI SPAGNA DA 12 UOVA,QUINDI BELLO GROSSO.GRAZIEEEEEEEEEEEEEEEEE

[rossogiulietta]

ciao! questo è il link di una discussione dove si parla di marzapane!
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12574&highlight=marzapane
per farlo colaro basta cha aggiungii qualche goccia di colorante alimentare!!!

[Mariantonietta]

:o ECCO MIA FIGLIA HA L'INTOLLERANZA ALLE MANDORLE,E UN PO' ANCHE IO.
CERCO DI EVITARE TUTTI I DOLCI CON LE MANDORLE.QUINDI E' DA ESCLUDERE.

[Erin Shore]

Accidenti che peccato!!!! Sarebbe stato carino fare le stelle filanti, però il marzapane è tutto mandorle.... Ideonza!!! Che ne diresti di farle con lo zucchero fondente???? Ora ti vado a cercare il link con una ricetta facile, per colorarlo basta comprare i coloranti alimentari, li trovi anche nei grandi supermercati.

[Erin Shore]

Ecco qua:

http://www.coquinaria.it/archivio/decorazione/sesta_lezione/sesta_lezione.html

Qui hanno usato la pasta di zucchero per ricoprire la torta, se tu la stendi, la tagli a striscioline e le arricci avrai lo stesso risultato del marzapane senza l'inconveniente mandorle! :) Spero di esserti stata d'aiuto. ;)

[panna]

TORTA IN MASCHERA
Per 8 persone
- Pan di Spagna
- una confezione di palline di zucchero
- 30 g di pasta mandorle (oppure zucchero bianco di Erin Shore,
per la decorazione finale)
- 30 g di maizena
- 80 g di zucchero
- 3,5 dl di latte
- 4 tuorli
- un bustina di vanillina
- 40 g di burro
- colorante alimentare rosso
- 2 bicchieri di Grand Marnier (oppure panna liquida,
per bagnare il Pan di Spagna)
- 3 cucchiai di zucchero a velo.

PREPARAZIONE 30 minuti
COTTURA 5 minuti, se compri il Pan di Spagna

- Scalda il latte con la vanillina e metà zucchero. Monta i tuorli con quello rimasto, unisci la maizena e poi il latte. Versa nella casseruolina e porta a bollore mescolando. Togli dal fuoco, unisci il burro e lascia raffreddare.
- Taglia il Pan di Spagna in 2 dischi uguali e spennellali con il liquore diluito con acqua (in questo caso, per la festa del bimbo, sostituisci il liquore con panna liquida). Spalma con la crema uno dei dischi e sovrapponi l’altro.
- Ricopri il bordo di crema, poi aggiungi le palline di zucchero, facendole aderire. Metti in frigorifero.
- Aggiungi alla pasta di mandorle il colorante a gocce e impasta con le mani fino a ottenere il colore desiderato.
A questo punto se hai intolleranza alle mandorle, usa il metodo di Erin Shore, e ritaglia una mascherina.
Invece con la pasta mandorla: stendi la pasta, ritaglia una mascherina, spennella con albume e ricoprila con palline di zucchero.
- Cospargi la torta con zucchero a velo e poni al centro la mascherina.

P.S.: Non mi funziona lo scanner, entro questa sera ti mando la foto della torta, così è tutto più semplice, capirai come è fatta la mascherina.
Ho tante ricette per torte e dolci di carnevale, ma sono tutti fritti o dolci al cioccolato. Quindi bisogna adattarsi.
A presto PANNA;)

[rossogiulietta]

che buona!!!!!! direi che pe ril compleanno è davvero carinaaaaa!!!!! idea molto originale panna! mandaci anche la foto!!!

[Mariantonietta]

:) Grazie Silvia , L'idea Dello Zucchero E' Originale,e Voglio Vedere Anche La Mascherina Di Panna.comunque Fino A Venerdi' E' Aperta L'asta,siete Tutte Molto Care

[Erin Shore]

Ma di niente! E poi Panna è stata fondamentale, ha suggerito questa ricetta che è troppo bella!

[panna]

Ciao Mariantonietta,
ho allegato la foto della torta. Spero ti sia ancora utile.
Poi sai che ti dico, visto che in questa ricetta il marzapane serve solo per la decorazione, se ci sono problemi con le mandorle, fai come me, se vuoi decorare usa una mascherina di cartone che puoi ritagliare benissimo con un pò di manualità. La metti sulla torta, una bella spolverata con zucchero a velo o cacao, togli la mascherina ed è fatta...
a presto PANNA:)

[rossogiulietta]

complimenti panna! la torta è davvero molto carina e originale!!! brava!!!

[panna]

Grazie rossogiulietta, non mi voglio prendere tutti i meriti però, perchè l'ho copiata pari pari al giornale. Ciao PANNA :cake: ;)

[Mariantonietta]

Ciao Mariantonietta,
ho allegato la foto della torta. Spero ti sia ancora utile.
Poi sai che ti dico, visto che in questa ricetta il marzapane serve solo per la decorazione, se ci sono problemi con le mandorle, fai come me, se vuoi decorare usa una mascherina di cartone che puoi ritagliare benissimo con un pò di manualità. La metti sulla torta, una bella spolverata con zucchero a velo o cacao, togli la mascherina ed è fatta...
a presto PANNA:)

SCUSA PANNA MA NON VEDO L'ALLEGATO DELLA FOTO, DEVI SCUSARMI MA VEDI A CHE ORA DEVO COLLEGARMI!!!!!!! SARA' IL SONNO O LA STANCHEZZA PER TUTTO QUELLO CHE HO PREPARATO.......MA VI FARO' VEDERE TUTTO QUELLO CHE HO PASTICCIATO CIAO

[panna]

Non so perchè non la vedi, mi dispiace.
Però non capisco se è un problema mio o tuo.
Ma tanto mi sa che ormai è tardi per te.
Ora riprovo a inserla di nuovo. Fammi sapere.
ciao PANNA :)

[Mariantonietta]

:D :D :D CIAO CARISSIME GRAZIE PER I VOSTRI CONSIGLI ,HO PRESO DEI SUGGERIMENTI,ED ECCO QUELLO CHE HO REALIZZATO

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10398/thumb_Photo-0060.jpg


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10398/normal_Photo-0060.jpg


SPERO VI PIACCIA,SEMPLICE PAN DI SPAGNA CON UNO STRATO DI CREMA PASTICCERA AL RUM E UNO DI CIOCCOLATO, COPERTO CON LA GLASSA E DECORAZIONI (COMPRESI I PAGLIACCI ) CON LA GHIACCIA. NON NEGO CHE HO SUDATO.

[dulcinea50]

Però i risultati ci sono! Brava!

[rossogiulietta]

brava!è davvero molto simpatica! :D

[Erin Shore]

MA E' STUPENDA!!!!!
Sei stata bravissima, hai fatto felice di sicuro la tua bambina!!!!:)

[delfyna]

E' BELLISSIMA!!!! Complimenti davvero.....sarà stata un successone immagino!

BRAVA!!!;) ;)

[panna]

Molto bella, complimenti!
Brava. Ciao PANNA;)

[Mariantonietta]

:D :D :D (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14963) SONO CONTENTA DEI RISULTATI GUARDATE UN PO' QUA'



http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14963 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14963)