Pane Maya.

[rosel]

Salve cookini e cookine:Dquesta mattina,ho voluto provare una nuova farina presa al Mulino.E una farina un po grigia(ma non tanto,farina di frumento)con dei semi di girasole,semi di sesami,semi di lino,semi di avena,ci sono anche delle fibre di soia,ed e ricca in Omega 3,e 6.E:p::p::p:buono:p:.
ing.:
1 kg di questa farina,
1 b.di lievito in polvere con già il sale incorporato e con un miglioratore,qui da noi"ameliorant"(aiuta la lievitazione,la bustina e di 25 gr),se no 1 cucchiaio di sale,25 gr di lievito fresco,
600 ml di acqua tiepida,
1 cucchiaio di semola rimacinata x raccogliere l'impasto.
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proc.:
Oggi mi faccio un po aiutare(uso il ken).Questa e la farina,e questo e quello che c'e nella bustina.Mettete la farina nel ken,e in centro il lievito.
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Avviate il ken,e versateci su l'acqua tiepida.Mescolate il tutto x bene.Alla fine,unite 1 cucchiaio di semola e raccogliete l'impasto a palla,
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e che metterete a lievitare in una scodella unta di olio,e coperta con pellicola e tovaglia.Lasciate cosi 1 ora.MA ALLA 1/2 ORA,dovrete girare l'impasto e rimettere a lievitare l'altra 1/2 ora.
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Fate come nelle foto.
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Qui dopo l'ora di lievitazione,staccate l'impasto tutto intorno,dividetelo in due e metteteli in forme desiderate(io ho messo della carta da forno,lasciate lievitare 1/2 ora cosi;Qui accendete il forno su 200°e se avete delle pietre refrattaria,mettetele pure assieme.Copritele d'acqua.
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Qua pronti x essere infornati.X la cottura,a me c'e voluto 55 mn.Metteteli sulla gratella a raffreddare.
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:eek::eek::p::p:.
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Ecco l'interno:eek:.
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E che morbido dentro,a una crosta bella croccante:p::eek:.
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Che ne dite,vi piace!!!:eek:vi gusta!!!:p:.Ciao a dopo(:-*(:-*(:-*.

[Katy83]

Sembra ottimo!:p::p:

[rosalba1964]

deve essere buonoooo:p: brava

[*sandra*]

:)Quante cose buone fai , Rosel, sei instancabile , come fai? ..bravissima!(:-*

[rosel]

:D:D:Dgrazie taaaanto a tutte;)un(:-*ciao.

[Cecilietta]

Sembra proprio buono:p:

[rosel]

;);)grazie Cecilietta(:-*ciao.

[rossello44]

Bellissime pagnottelle. Sembra saranno pure buonissime. Mi hanno attirato le farine (spero di trovarle qua) saranno molto ricche di fibbre. Se non e' troppo mi potresti dire che tipo di farina (frumento, segale, etc) e se c'e' una percentuale di semi nella lista degli ingredienti? Grazie in anticipo.

[rosel]

Ciao Rossello;grazie;).Allora ho trovato questo sulla Farina Maya.E una farina con 25%di frumento;c'e della farina bianca di grano(la 0),ci sono dei semi di Girasole,di Sesamo,di Lino,di Avena,ci sono anche delle fibre di Soia,ed e ricca di Omega 3 e 6.Non posso aiutarti di + x adesso,ma sabato ritorno al Mulino e chiede + spiegazione ok.Ciao notte;););).L'ho aggiunto alla ricetta.:).

[Muffy]

Che bello questo pane Rosel!!:p::p::p:

[dolce milu']

:eek:wow interessante....ti diverti in cucina!!!Ogni giorno mi delizi con qualcosa di buono!!;)

[rosel]

Grazie Muffy:D,grazie Dolce Milu:Dsi mi diverto tanto in cucina;););)ciao,una buona giornata a tutti(:-*(:-*(:-*.

[dolce milu']

Grazie Muffy:D,grazie Dolce Milu:Dsi mi diverto tanto in cucina;););)ciao,una buona giornata a tutti(:-*(:-*(:-*.
;)una buona giornata anche a te(:-*

[rosel]

:D:D:D(:-*(:-*(:-*(:-*grazie.