crostata al cioccolato fondente con cuore di crema al cocco

[dstella]

Vi propongo questa crostata al cioccolato fondente con cuore di crema al cocco davvero golosa.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18149/medium/DSCF0783b.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=253340&size=big&cat=)

Ingredienti

Pasta FROLLA:
gli ingredienti e la ricetta sono qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=61352)

Crema al cocco:
100 gr burro morbido
100 gr zucchero a velo
100 gr farina di cocco
2 uova intere
30 gr farina 00

Crema di cioccolato fondente:
200 gr cioccolato fondente al 60%
150 gr panna fresca liquida
5o gr latte intero


Preparazione:

Impastare la frolla. Mettere l'impasto in frigorifero per circa 30 minuti.

Preparare la crema al cocco.
Ammorbidire il burro nell'impastatrice, aggiungere lo zucchero, poi la farina di cocco, la farina e infine le uova.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18149/medium/DSCF07841.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=252782&size=big&cat=)
Stendere la frolla sottile.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18149/medium/DSCF10831.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=252767&size=big&cat=)
Versare, livellandola la crema al cocco e mettere in frigorifero per qualche ora.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18149/medium/DSCF11014.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=252768&size=big&cat=)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18149/medium/DSCF11021.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=252769&size=big&cat=)

Io ho messo una spolverata di zucchero semolato (ma è stato un mio raptus!!!)
Infornare a forno STATICO a 180°C per 25 minuti.
Pochi minuti prima di sfornare, scaldare il latte con la panna, tagliare a coltello la cioccolata fondente.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18149/medium/DSCF07861.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=252784&size=big&cat=)
Versare il latte e panna bollenti sul cioccolato a scaglie, mescolare con una spatola.Si ottiene una crema densa.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18149/medium/DSCF07872.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=252785&size=big&cat=)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18149/medium/DSCF07851.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=252783&size=big&cat=)
Appena sfornato, versare lentamente la crema di cioccolato fondente, aspettando 10 minuti prima di infornare nuovamente.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18149/medium/DSCF07893.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=252786&size=big&cat=)
Cuocere a forno STATICO a 130°C per 20 minuti.

Sfornare e aspettare che la torta sia completamente fredda prima di sformarla.

Decorare la torta a vostro piacimento. Io ho semplicemente spolverizzato con un po' di farina di cocco:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18149/medium/DSCF0783-crop.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=253293&size=big&cat=)




http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18149/medium/DSCF0784-crop2.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=253341&size=big&cat=)

[maryL]

mmhhhhhhhhhhh io sono golosissima di cocco...la proverò senz ' altro...thank you(:-*
ps.non mi fa entrare nel link della frolla :o

[Anto9]

:p::p::p: Buonissima.............. questa la provo di sicuro............... messa in lista d'attesa!!!;)
(:-*(:-*(:-*

[elenuccia75]

mmmm:p::p: bella questa ricetta e perfetta per un buffet. Aggiudicata per la feticciola di natale;)

[Flappy]

:eek: che buona! :p:

[caipiroska75]

Complimenti Stella, veramente una bella crostata!!!!
Quasi, quasi una fettina per merenda:D Un bacione(:-*

[mirianas]

buonissima questa tortina!!!!

[milù73]

ps.non mi fa entrare nel link della frolla :o

neanche a me:o

[dstella]

mmhhhhhhhhhhh io sono golosissima di cocco...la proverò senz ' altro...thank you(:-*
ps.non mi fa entrare nel link della frolla :o

neanche a me:o

ho messo a posto il link!:)


:p::p::p: Buonissima.............. questa la provo di sicuro............... messa in lista d'attesa!!!;)
(:-*(:-*(:-*

Aspetto, che tu la faccia!:D


mmmm:p::p: bella questa ricetta e perfetta per un buffet. Aggiudicata per la feticciola di natale;)

;);)


:eek: che buona! :p:

E' buonissima!(:-*


Complimenti Stella, veramente una bella crostata!!!!
Quasi, quasi una fettina per merenda:D Un bacione(:-*

Ne ho giusto giusto una fettina.....se la vuoi!:)


buonissima questa tortina!!!!

E' veramente buona!

[flowers]

buono cioccolato e cocco grazie :p:

[Flormilla]

mmmmmmmmmmm che bontà...provare provare provare ;)

[nena74]

La devo assolutamente provare:p:!!! Però non ho capito bene il procedimento della crema al cioccolato, parli di sbattere un uovo, ma negli ingredienti e nelle foto non lo vedo:confused:. A che punto si aggiunge? Grazie per la ricetta:)

[dstella]

buono cioccolato e cocco grazie :p:


mmmmmmmmmmm che bontà...provare provare provare ;)

Provatela!!! e poi mi direte!!!:p:(:-*


La devo assolutamente provare:p:!!! Però non ho capito bene il procedimento della crema al cioccolato, parli di sbattere un uovo, ma negli ingredienti e nelle foto non lo vedo:confused:. A che punto si aggiunge? Grazie per la ricetta:)

Scusami era un refuso (l'ho tolto): niente uovo nella crema al cioccolato!

[Katy83]

Devo provarla assolutamente!
La metto in lista, grazie della ricettina (:-*(:-*(:-*

[dstella]

Devo provarla assolutamente!
La metto in lista, grazie della ricettina (:-*(:-*(:-*

Prego!!!(:-*(:-*

[bamby76]

Buona...d provare presto:D:D

[dstella]

Buona...d provare presto:D:D

Vedrai che ti piacerà!!!

[eny menion]

OTTIMA IDEA.....

http://www.carloneworld.org/images/Speciale_Natale/gif_animate/buon_Natale/Buon_Natale_Albero_di_parole.gif

[dstella]

OTTIMA IDEA.....

http://www.carloneworld.org/images/Speciale_Natale/gif_animate/buon_Natale/Buon_Natale_Albero_di_parole.gif

Mi piace molto il tuo albero natalizio poesia!!!(:-*