Pagnotte ai 6 Cereali.

[rosel]

Buona sera cookini e cookine:Dieri mi sono fatta queste 2 Pagnottelle:D.Io vi metto la ricetta con le dose come scritta sulla confezione,ma io ne ho fatto 2(dunque doppia dose).
ing.x 1 Pagnotta di + o - 750 gr:
1/2 kg di questa farina,che e composta di(85,6% di frumento,3,4% di semi di avena,1% di mais,0,5%di soia,3,4% di segale,0,5% di orzo,0,5 di epautre(corrisponde alla farina 0,era la farina dei poveri dicevano cosi.Ma adesso costa cara perché si trova difficilmente),
300 ml di acqua tiepida,
20 gr di burro o margarina a t°ambiente,
5 gr di sale,
3 gr di zucchero,
5 gr di lievito granulato(o 15 di quello fresco),
una manciata di farina 0,
poca semola x raccoglierla a palla.
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proc.:
intiepidite l'acqua,e metteteci dentro il lievito,lo zucchero e il burro coprite il tempo necessario x preparare gli altri ing.Mettete in una bacinella il sale in un angoletto,e la farina su.Fate un buco al centro e versateci su il liquido.Iniziate ad impastare,
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poi metteteci la manciata di farina 0,e un po di semola sul tavolo di lavoro.Raccogliete l'impasto a palla e mettetelo in una scodella unta a lievitare x 1 ora.
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Coprite con pellicola e tovaglia.ATTENZIONE,dopo 1/2 ora girate l'impasto e continuate la lievitazione x altra 1/2 ora sempre coperta.
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ACCENDETE il forno su 200°,quando girate la Pagnotta dopo 1/2 ora.Io ci metto dentro il pentolino con delle pietre refrattarie.Ecco l'impasto ottenuto.Io l'ho diviso in 2 visto che ho fatto doppia dose.Metteteli a lievitare x almeno 30' a 40 mn,poi infornateli x 1 oretta(a me).Bagnateli con acqua prima di infornarli.
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Eccoli lievitati,infornati e cotti.
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Metteteli sulla gratella a raffreddare.
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:eek::eek:lasciateli raffreddare completamente prima di tagliarli.Il taglio.
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:eek::p::D.
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:eek::p::D.
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(spero che x la farina,sia tutto ben chiaro).Ciao,ciao un(:-*e un buon sabato a voi;).

[Muffy]

il tuo pane è sempre una meraviglia Rosel!!!:p::p::p:

[noska]

Ciao :) grazie cara, sempre che "sforni" un abbraccio da Noska ciao :);)(:-*

[rosel]

:Dgrazie Muffy,anche le tue ricette sono una meraviglia:D.Un(:-*ciao.
:Dgrazie Noska,sono un po indietro(un po di dolorini:Dma si va avanti)ciao un(:-*anche a te.

[noska]

:Dgrazie Muffy,anche le tue ricette sono una meraviglia:D.Un(:-*ciao.
:Dgrazie Noska,sono un po indietro(un po di dolorini:Dma si va avanti)ciao un(:-*anche a te.
Anche x mè è lo stesso;) bacioni Noska :)(:-*