babymamma
28-11-2009, 23:02
Ciao a tutti!
Questa è la mia prima vera ricetta postata, so che sul forum ci sono già altre ricette di torte di mele, spero vi piaccia anche la mia versione con lo yogurt, veloce e molto morbida, che mi faceva sempre mia mamma quando ero piccola.
Ingredienti:
2 uova
150 g zucchero
3 mele grosse o 4 piccole
250 g farina
125 g burro
scorza di limone
1 bicchiere di latte
un vasetto di yogurt bianco
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0048.jpg
Tagliare le mele a cubetti molto piccoli (altrimenti non cuociono bene) e bagnarle con del succo di limone per non annerirle. Tenere da parte qualche fettina per la decorazione.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0049.jpg
Amalgamare le uova con lo zucchero.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0050.jpg
Poi aggiungere il burro sciolto e la scorza grattugiata di limone (che io non avevo!)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0052.jpg
Aggiungere lo yogurt e poi lentamente la farina setacciata con il lievito, la vanillina, il sale.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0054.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0055.jpg
mescolare bene, poi aggiungere il latte ed infine le mele.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0058.jpg
Io ho usato lo sbattitore per velocizzare, però basta semplicemente mescolare con la frusta a mano.
Versare il composto in una tortiera (non troppo larga) imburrata e infarinata. Decorare con le mele avanzate.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0059.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0060.jpg
Infornare per 40 minuti a 180°.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0061.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0062.jpg
la fetta!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/medium/Foto-0063.jpg
Spero vi piaccia!!
Questa è la mia prima vera ricetta postata, so che sul forum ci sono già altre ricette di torte di mele, spero vi piaccia anche la mia versione con lo yogurt, veloce e molto morbida, che mi faceva sempre mia mamma quando ero piccola.
Ingredienti:
2 uova
150 g zucchero
3 mele grosse o 4 piccole
250 g farina
125 g burro
scorza di limone
1 bicchiere di latte
un vasetto di yogurt bianco
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0048.jpg
Tagliare le mele a cubetti molto piccoli (altrimenti non cuociono bene) e bagnarle con del succo di limone per non annerirle. Tenere da parte qualche fettina per la decorazione.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0049.jpg
Amalgamare le uova con lo zucchero.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0050.jpg
Poi aggiungere il burro sciolto e la scorza grattugiata di limone (che io non avevo!)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0052.jpg
Aggiungere lo yogurt e poi lentamente la farina setacciata con il lievito, la vanillina, il sale.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0054.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0055.jpg
mescolare bene, poi aggiungere il latte ed infine le mele.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0058.jpg
Io ho usato lo sbattitore per velocizzare, però basta semplicemente mescolare con la frusta a mano.
Versare il composto in una tortiera (non troppo larga) imburrata e infarinata. Decorare con le mele avanzate.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0059.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0060.jpg
Infornare per 40 minuti a 180°.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0061.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/thumbs/Foto-0062.jpg
la fetta!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18217/medium/Foto-0063.jpg
Spero vi piaccia!!