SOS tigelle

[dulcinea50]

Ho comprato questa:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10217/normal_tigelle.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10217/normal_tigelle1.jpg
avete una ricetta? Grazie

[marywlasalsa]

che bella la tigelliera ...qui neanche a parlarne non esiste ufff....aspetta che vedo ecco quella che mi ha suggerito Luna blu ottima!!!

TIGELLE

Anche delle tigelle eistono innumerevoli ricette. Questa è davvero ottima!!!!!
600 gr. di farina
50 gr. di lievito di birra
50 gr. di strutto
200 gr. di panna da cucina
sale
acqua tiepida

Sciogliere il lievito di birra in mezzo bicchiere di acqua tiepida, Impastare bene la farina con il lievito, lo strutto e il sale. Quando risulta bene amalgamato aggiungere la panna. Continuare a lavorare fino a quando risulta un impasto morbido.
Lasciare riposare l'impasto per 1 ora coperto.
Tirare la pasta (spessore 4-5 mm.) e fare dei disci con il bicchiere.
Stendere i dischi su un canovaccio, coprirli con un'altro canovaccio e lasciare riposare per un'altra ora.
Cuocere nella apposita padella oppure in forno disposti su una placca da forno.
Servire ancora calde con salumi affettati e formaggi.