Rotolo farcito...anche il mio!!!

[venere78]

:)Ciao a tutti cari cookini, vi posto la ricetta di questo rotolo fatto con l'impasto della pizza...la ricetta originale era a forma di ciambella, ma per me è più comodo così...ecco gli ingredienti:
500 gr di farina (io ho messo 300 semola rimacinata e 200 della 00);
ho scaldato 2 dl di acqua dove ho fatto sciogliere mezzo cubetto di lievito di birra con un po' di zucchero;
2 o 3 giri d'olio evo;
un cucchiaino colmo di sale;
acqua tiepida q.b. per impastare;
per la farcia: poca ricotta (era veramente poca, giusto quella che mi era rimasta in frigo dopo averla messa a mio figlio nella pasta), mozzarella, caciocavallo (cioè provola, da noi si chiama così..), prosciutto cotto, ma volendo si può mettere quello che piace di più...
per prima cosa ho riunito le due farine in una ciotola:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18394/medium/01469.JPG
intanto ho scaldato l'acqua e vi ho fatto sciogliere il lievito
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18394/thumbs/01564.JPG
ho messo l'olio e il sale ad un lato della ciotola
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18394/medium/01662.JPG
e ho cominciato ad impastare fino ad avere il solito panetto:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18394/medium/01758.JPG
dato che era già tardi ho fatto fareuna sola lievitazione, quindi l'ho steso e l'ho farcito con gli ingredienti:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18394/medium/01851.JPG
poi l'ho arotolato, l'ho coperto e messo a lievitare fino al raddoppio
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dopodicchè l'ho infornato a 180° ventilato fino a doratura..e poi pappato!!!
Scusate ma ho scordato di fare la foto al rotolo intero...ecco a voi la fetta:
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Vi giuro, è veramente buono..se uno lo preferisce più saporito può farcirlo con salumi e qualche formaggio dal gusto più deciso..io ho i piccoli che ancora queste cose non le mangiano...poi la cosa bella è che, essendo arrotolato, all'interno rimane morbidissimo...SLURP!!!:p::p::p:
Ciao a tutti,
Francesca
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:K8olp_srf-qLrM:http://share.skype.com/sites/it/natale_01_ani

[giova73]

che bontàààà a quest'ora farei volentieri:D uno spuntino:p:;)

[Annablu]

invitante davvero questo rotolo, se eravamo vicine, un bel pezzo me lo prendevo....:D ma mi tocco solo guardarlo!! complimenti

[millina79]

:p::p:slurrrrpppp!! idea ottima, troverò traduzione bimby e questo week end sarà la nostra cena!

[Rainbow]

:p::p::p:

[Muffy]

A vedere l'ultima foto rende proprio l'idea di avere l'interno cremosissimo:p::p::p::p:

[ORANGE JUICE]

Ho la tua stessa ricetta ed ho sempre fatto la pizza!:eek: Mai pensato di trasformarla in un rotolo! :eek:Questa si che è un'ottima idea!:p: La proverò quanto prima soprattutto perché la stendi molto sottile e quindi, all'interno cuoce bene lo stesso e non è "mollicosa". Grazie per l'idea!!!:D;)

[rosel]

:p::p:molto buonaaa,ciao;)notte(:-*.

[Lizzie]

Delizioso ... e succulento!!!

[paolal]

Sono veramente senza parole:eek::eek:!!!!!!!!!
Che delizia.................!!!!!
Complimenti:D:D:D:D:D:D

[venere78]

Grazie per i complimenti...voi mi lusingate!!! A presto!!(:-*(:-*

[Giady12]

Preparato, pronto da cuocere e per essere mangiato questa sera a cena con una fetta di petto di tacchino :p:

[flexa]

da provare :) grazie!