Zucchino
27-02-2006, 10:26
Ciao,
vorrei le ricette tradizionali di queste due storiche ricette della cucina italiana.
Penso si differenzino sostanzialmente per il fatto che le tigelle sono impastate con lievito di birra e cotte piuttosto alte mentre per la piadina si usa solo poco bicarbonato e vengono cotte molto sottili. Pero' vorrei la ricetta e le quantita' esatte degli ingredienti da utilizzare.
Attendo che mi illuminiate... ;)
vorrei le ricette tradizionali di queste due storiche ricette della cucina italiana.
Penso si differenzino sostanzialmente per il fatto che le tigelle sono impastate con lievito di birra e cotte piuttosto alte mentre per la piadina si usa solo poco bicarbonato e vengono cotte molto sottili. Pero' vorrei la ricetta e le quantita' esatte degli ingredienti da utilizzare.
Attendo che mi illuminiate... ;)