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Visualizza Versione Completa : Sfida menù: frutta secca a go go!!!



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Luca
24-11-2009, 11:19
Frutta secca a go go!
Sfida lanciata da Doralix

http://www.pastaround.com/cpg1410/albums/userpics/10001/almond_b.jpg


La sfida prevede la creazione di un menù, formato da almeno 4 piatti.
La cosa importante è che, sia presente la frutta secca in ogni piatto.

katia_spina
01-12-2009, 11:05
la frutta si è seccata!



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/100_63141.jpg
antipasti misti
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rombi di frittata ai funghi sul letto di misticanza e frutta secca...
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focaccia rustica alle noci e grissoni al prosciutto crudo...
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polpettine di noci e nocciole,con fiorellini tostati e salsa di mandorle
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caramelle saporite ai formaggi e noci,con tartufo
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rotolo saporito alle noci, con patate al verde...
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tortine alle mandorle e pinoli...



che ne dite:rolleyes::rolleyes::rolleyes::D:D;)

silvia91
03-12-2009, 17:28
Ecco qui il mio menù:); non è nulla di particolare,perchè lo volevo di proposito semplice e soprattutto non pesante:D:D!!


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1520/p021_1_1nh.jpg
Antipasto:
Palline di formaggio croccanti e uva


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Primo:
Vermicellini in salsa di noci e nocciole


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Secondo:
Cotolette di vitello in crosta con fagiolini


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Dolce:
Crumble di mele e pere,con gocce di cioccolato e noci


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Grazie e Buon Appetito:D

valentinacina
04-12-2009, 18:52
Ecco il mio menu'...spero vi piaccia (:-*(:-*(:-*


Antipasti :

Olive pimento croccanti impanate con le noci


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Involtini di cavolo con uvetta e noci


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Primo piatto:

Schiaffoni al pesto di sedano, mandorle e noci Macadamia

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Secondo piatto:

Gongbaojiding: pollo cinese con le arachidi


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Dolci:

Pane al miele,yogurt, vaniglia, cannella, noci, uvetta e frutta secca ( kiwi, ananas, patate dolci, occhi di drago, albicocche, mirtilli rossi, cachi ) decorato con cacao amaro e noci pecan ricoperte di cioccolato al latte


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18421/medium/7_21103_26412_.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18421/medium/8_21103_26412_.jpg




Hello kitty alla panna cotta agli agrumi con gele' di arancia, con lentiggini alla vaniglia su cioccolato fuso e croccante al muesli;guarnita con riduzione di succo di mirtillo rosso, fiore di mela caramellata e compote di mela e frutta secca ( mirtilli rossi e uvetta)


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Bevanda dolce:


Frullato di banana ghiacciata, yogurt,vaniglia, miele e noci decorato con granella di croccante e zenzero secco caramellato


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18421/medium/3_21103_26412_.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18421/medium/4_21103_26412_.jpg


The end....








Spero che vi sia piaciuto, in settimana postero' tutti i passo passo
buona notte(:-*(:-*(:-*

IleanaG
06-12-2009, 09:26
Ecco il mio menu', spero vi piaccia. Con le foto sono una frana, comunque ecco qui!

Antipasto:


Rotolini (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=72037) di speck e prugne secche "sfumate" con tartine


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18227/medium/antipasto_frutta_secca_e_dolci_di_Natale_1_034.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=257679&size=big&cat=)



Primo:

Torretta di riso con salsa duetto e noci (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=72039)



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18227/medium/Primo_e_secondo_con_frutta_secca_014.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=255804&size=big&cat=)



Secondo:


Scaloppine (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=72040) al vino bianco e pistacchi con insalatina



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18227/medium/Primo_e_secondo_con_frutta_secca_008.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=255801&size=big&cat=)



Dolce:


Arance caramellate con nocciole tritate e crema alla vaniglia (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=72041)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18227/medium/Arance_caramellate_alle_nocciole_con_crema_di_vani glia_009.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=253942&size=big&cat=)



Scusate ancora per le foto.
Devo ringraziere per questa sfida, prima di tutto perchè, essendo la prima esperienza, mi sono divertita un sacco e poi perchè ho scoperto dei nuovi sapori. Infatti, la frutta secca non era la mia passione, tranne che con qualche dolce, ma gli abbinamenti col salato non sono niente male.
Volevo fare anche i complimenti alle cookine che hanno già postato: BRAVEEEEE:D!
Più tardi posto le ricette.
Ciao ciao!

macinino
06-12-2009, 17:30
Miscelaizer e Macinino presentano

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La Varietà di nocciolo coltivata in Piemonte è la Tonda Gentile Trilobata
.La Nocciola Piemonte I.G.P., è particolarmente apprezzata dall'industria dolciaria per i suoi parametri qualitativi quali:
- forma sferoidale del seme
- gusto ed aroma eccellenti dopo tostatura
- elevata pelabilità
- buona conservabilità
Per questi motivi la Nocciola Piemonte è universalmente conosciuta come la migliore al mondo.
Da quì parte l’idea del nostro menu.... La Gentile si fa spazio in modo ingegnoso anche nelle altre portate... compresa la forma

Cliccate sulle immagini per visualizzare le ricette


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18471/medium/logoantipasto.jpg

Tris di Millefoglie Mignon con Spuma al Gorgonzola, Granella di Nocciole Piemonte e Gocce di Miele


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(http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=2537541)


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"Raviolari" Patate e Radicchio con Crema al Taleggio e Nocciole del Piemonte


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(http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149691)


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Lonzino di Maiale in Crema di Nocciola Piemonte con Peperoni all’Agro Glassati in Miele di Castagno


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(http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149373)


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Bavarese alla Nocciola Piemonte e Cuore di Cioccolato su Pasta Biscotto con Lame Croccanti alle Nocciole


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(http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149381)

ablasor
06-12-2009, 23:21
ecco il mio menù
spero vi piaccia


PRIMO:
fusilli con prosciutto affumicato di Praga, spinaci e noci
mantecati con crema di latte (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=2538660&posted=1#post2538660)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18480/medium/ok2sfida2.jpg

SECONDO:
Polpettine di pollo allo zafferano, affumicato e nocciole
servite con pesto genovese (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149647)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18480/medium/ok3sfida3.jpg


Pizza al pesto di pistaccio di Bronte (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=2529020#post2529020)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18480/medium/ok1sfida1.jpg


DOLCE:
Simil Ferrero Rocher (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=2548600#post2548600)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18480/medium/oksfida3.jpg


Coccola al croccante (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=2548776#post2548776)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18480/medium/oksfida4.jpg
semolino al caramello con croccante di mandorle e nocciole


Crostata nera di ricotta con crumble di nocciole e mandorle (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=2526539&posted=1#post2526539)
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Crostata al cioccolato fondente e nocciole con ricotta aromatizzata al marsala e crumble di mandorle e nocciole

Finito:D

Anto9
07-12-2009, 01:18
A Natale arriva................... Un carico di frutta secca...


Menù

Antipastini misti

Panzerotti ricotta speck e noci
Focaccia farcita con pancetta noci e lerdammer
Rosti di patate e nocciole con speck e fontina
Prugne farcite con fontina e pancetta servite su crostini di pane alle noci

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Primo piatto

Lasagnette ai funghi con patate, taleggio e nocciole (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=152750)

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Secondo piatto

Filetto di vitello all'aceto balsamico e cipolle di Tropea con uvetta e pinoli,
servito su fiore di patate (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=151621)


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Contorno

Insalatina di radicchio e noci in crosta di grana, con pane alle noci


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Dolci

Sinfonia al Malaga (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149662)


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Smeraldi al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149655)

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Questo è tutto..................

amuro
07-12-2009, 10:44
...dal genio di Zeta e in collaborazione con Amuro
siamo liete di presentarvi...


...Un Mare di Frutta secca!!!

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Antipasti

Involtini di salmone con philadelphia rucola e noci

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Insalatina di seppia e fantasia di frutta secca

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Cozze ubriache datteri e noci

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Voul-au-vent di gamberi flambati al rum con prugne secche e pinoli

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Mousse di gamberetti con prugna secca e avocado

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Primo

Delizia salmonata di gnocchetti al radicchio e noci

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Secondo

Sfoglia croccante di sogliola alle mandorle

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Eno-abbinamento: "Passerina" Cantina Ciu Ciu


Dolce

Panna cotta zetosa con pere e mandorle caramellate

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... Vi ringraziamo per l'attenzione...

jessika
07-12-2009, 17:00
menù semplice e leggero... spero vi piaccia!!!



ecco ...


IL MENU' DELLA FUTURA MAMMA...


antipasto:
CRESCENTINE PASSATE IN PADELLA CONDITE CON LARDO, NOCI E OLIVE NERE SU LETTO DI POMODORO...
59704


primo:
RISOTTO IN COPPETTA DI PARMIGIANO CON NOCI E SPECK...
59705



TORTELLONI CON SUGO ALLE NOCI...
59706


secondo:
COTOLETTE DI POLLO IN TRITO DI FRUTTA SECCA E INVOLTINO DI POLLO CON SPINACI, PINOLI E SPECK CON SPINACI SALTATI IN PADELLA E PINOLI...
59707


dolce:
ALBERO DI CIOCCOLATA CON FRUTTA SECCA E BISCOTTI...
59708

Danita
07-12-2009, 18:45
Prima di postare voglio fare qualche premessa:
questa sfida era così semplice da risultare complicata :rolleyes::D praticamente tutti i piatti, basta che ci aggiugi un pò di frutta secca, potevano esser in tema :cool::D e poi, ne avevo postati già tanti :\
è la mia prima sfida da mamma :rolleyes:, abbiate pietà, non so se ho perso la mia vena artistica culinaria :cool::D
è doveroso fare i ringraziare alle mie aiutanti, il mio 2° chef :rolleyes: che si è improvvisata, all'occorrenza, anche fotografa :cool::D e la mia assaggiatrice ufficiale, la piccolina, che sembra promettere bene in questa veste (tutta la mamma) :cool::D
ed ultimo, il piatto che mi è piaciuto di più nel mio menù, vi assicuro, che se me lo avessero propinato altri, non lo avrei manco assaggiato :D:D
Ed ora, bando alle ciance, ecco il mio menù, semplice ma molto buono :p:

Iniziamo con un


Flùte di sidro con melograni
per accompagnare l'antipasto


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/DSC06114_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=258560&size=big&cat=)



Mele ripiene con philadelphia e rucola ,allo speck e pistacchi di Bronte (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=79672)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/DSC05852_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=258553&size=big&cat=&ppuser=16308)


Accompagnato con pane speziato alle bacche, pistacchio e pinoli (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=79675)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/DSC05856_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=258554&size=big&cat=&ppuser=16308)


Piatto unico
Torretta di polenta al gorgonzola, bufala e noci (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=79671)
Coscette di quaglie ubriache


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/DSC05738_Small_.JPG (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=79669)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/DSC05740_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=258552&size=big&cat=&ppuser=16308)


Insalata di frutta secca con riduzione di aceto balsamico e crema di datteri (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=79670)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/DSC05907_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=258555&size=big&cat=&ppuser=16308)


Ovetto di cioccolato alla panna e crema ai cachi con soldatino di croccantino alle nocciole (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=79602)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/DSC06045_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=258557&size=big&cat=&ppuser=16308) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/DSC06044_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=258556&size=big&cat=&ppuser=16308)



Frutta secca al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=79601)
mele-arance-pere-banane
mandorle al cioccolato bianco
datteri ripieni con mandorle e crema di pistacchio (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=79603)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/DSC06081_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=258558&size=big&cat=&ppuser=16308)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2808/medium/DSC06090_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=258559&size=big&cat=&ppuser=16308)




:rolleyes: Ohuuuuu!!!! e anche questa è fatta :cool:!!!
Se cliccate sui titoli troverete le ricette ;)

dolce milu'
07-12-2009, 20:37
Eccomi qua!!!!
Certo che dopo aver visto i vostri menu':o....mamma mia......quasi quasi scappo!!:D......ma dai inizio!!!

ANTIPASTO
bocconcini fritti con miele speck e nocciole accompagnate da pere gorgonzola e noci!!! (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1720886&postcount=1)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16824/medium/Immagine_005121.jpg
PRIMO
Risotto filante alle nocciole (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2521483&postcount=1)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16824/medium/Immagine_004118.jpg


SECONDO & CONTORNO
Vitello alle prugne (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2521536&postcount=1)
e verza in agrodolce con uvetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2521956&postcount=1)


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16824/medium/PIATTO_SECONDO_OK.jpg
DOLCE
Dolce al cioccolato noci e mandorle (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2521401&postcount=1)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/16824/medium/Immagine_001135.jpg


niente di chissa' che'.......ma a casa e' piaciuto!!!:DSpero anche a voi!!!(:-*

Ernie
07-12-2009, 22:24
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/TitoloSfS1.jpg


Entrée

Cipolline Stufate con Scaglie di Mandorla

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/Corinna.jpg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149661)


Antipasto

Tronchetti di Mousse ai Formaggi in Granella di Pistacchi & Nocciole

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/TrancioVert_ori.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/TrancioVert0.jpg


In Accompagnamento

Frollini Friabili Salati con Frutta Secca (http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149664)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/FrolliniSalati0.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149664)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/FrolliniSalati.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149664)


Primi Piatti

Mezze Maniche Rigate in Salsa Rosa con Pinoli Tostati

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/cori_primo.jpg


I 3 Guschi - Tris di Ravioloni {Pistacchio, Mandorla & Nocciola}

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/Ravioloni.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/Ravioloni0.jpg


Secondi Piatti

Costine di Maiale in crosta di Pistacchi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=150649)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/CostineMaialeCrostaPistacchio.jpg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=150649)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/CostineMaialeCrostaPistacchi.jpg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=150649)


Filetto di Maiale alle Prugne Secche & Nocino ripieno di Patate

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/FilettoMaialePrugnePat.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/FilettoMaialePrugnePat0.jpg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=150131)


Contorno

Involtino croccante di Radicchio Tardivo su Salsa di Noci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=151100)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/InvoltinoRadicchio0.jpg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=151100)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/InvoltinoRadicchio.jpg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=151100)


In Accompagnamento

Paninetti semi-dolci all'Uvetta (http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149779)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/PaninettiUvetta.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149779)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/PaninettiUvetta1.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149779)


Fine Pasto

Confettura di Prugne, Zenzero & Semi di Papavero con Formaggi

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/ConfPrugne.jpg

Desserts

Budino con Banana e Mandorle Caramellate

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/BudinoBananaMandorle0.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/BudinoBananaMandorle.jpg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=2527860)


Sfogliatella Cartellata

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/SfogliatellaCalzoneDolce0.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/SfogliatellaCalzoneDolce.jpg


A Concludere

Croccante ai Pinoli

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/CroccantePinoli0.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18478/CroccantePinoli.jpg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=149794)



EnoAbbinamenti


Entrée
TOCAI FRIULANO 2005 - BORGO DEL FORTINO (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=56640)

Antipasto
PINOT BIANCO CLASSICO 2007 - TERLAN (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=42316)

Primi Piatti
MÜLLER THURGAU 2008 - MEZZACORONA (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=57626)

Secondi Piatti


CORVINA VERONESE IN PUREZZA 2006 - ALBINO PIONA (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=42307)
BRENTINO 2006 - MACULAN (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=43305)

Fine Pasto
DURELLO EXTRA DRY_LESSINI - TENUTA PRANDI (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=42356)

Desserts
FRANCIACORTA BRUT - LA MONTINA (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=57294)

A concludere
Grappa "Trevisana" al Radicchio Tardivo - Negroni Antica Distilleria (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=69113)

kiakim
08-12-2009, 00:34
Ed eccoci finalmente..pure io e Cameron siamo pronte (ed acciaccate) per postare.

Visto l'ora presumo saremo le ultime e quindi faremo una super entrata trionafale :D:D presentando un menù di tutto rispetto! (!!)

Titolo del menù.. .. .. ..ehm.. CAAAAAAAAAAAAAAAAAMMMM.. manca il titoloooooooooooooooooooooooooooooo

ed ora?? beh, me lo invento io :D:D

"XXX"
Buon Appetito!



Iniziamo subito facendovi gustare un ottimo antipastino.
Immaginatevi in una bellissima spiaggia, con il sole in alto che vi riscalda.. Mitch Buchannon sta per venire a salvarvi (o Pamela per i maschietti!) e gusterete assieme questo fantastico piatto.

Torretta di Baywatch con uvetta e pistacchio

http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=2091&pictureid=19134

Ora spostiamoci con la fantasia in una piccola osteria veneziana... e seduti in compagnia a ridere e scherzare vi godrete un ottimo primo piatto.
Cosa ci può essere di meglio di un delicato gnocchetto alla ricotta con un ottimo sugo di speck e pistacchio tritato? niente vero?? :rolleyes:

Eccovelo a voi..buon assaggio!!

Gnocchetti speck e pistacchio

http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=2091&pictureid=19135

E prima di farvi assaggiare il piatto forte, un piccolo contorno prelibato e godurioso. Un piatto che saprà prepararvi ad un piccolo volo con la fantasia indietro nel tempo... ecco a voi dei gustosissimi

Finocchi in crema di gorgonzola e noci

http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=2091&pictureid=19137

Proseguiamo trasferendoci con la fantasia nella nostra città..Venezia..dolce e bella Venezia. Coi suoi profumi e le sue canzoni.. ma ritornando indietro nel tempo alle feste in maschera date dal Casanova. Il piatto che potrete gustare durante un banchetto così succulento sarà un bellissimo

Fegato di vitello della Venezia antica..

http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=2091&pictureid=19136

E per colcludere ritorniamo al 2009.. in una normale cittadina italiana..con un pasticcere di fama mondiale (??), un uomo bellissimo, un uomo pacato e che sa spiegare tutto in maniera eccelsa (io aggiungerei pedante!ehehe ndr) che saprà deliziarci con un suo ottimo dolce. anzi.. con il Signor Dolce..un

Marzapane Emiliano

http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=2091&pictureid=19138


Spero che sia stato tutto di vostro gradimento.
Arrivederci e Grazie.




...cam...ce l'abbiamo fatta!!!!!!!

dana32
08-12-2009, 01:18
finalmente anche io,mi sa che sono in ritardo pero


Antipasto



Barchette di pere al mascarpone e pistacchio


60024


Panini mignon al formaggio e noci


60019




Primo


Riso pilaf con vitello e mandorle


60020



Secondo


Bocconcini di pollo al vino porto, pure di cavolfiore e nocciole


60021


Dolce


Pavlova con pistacchi e lamponi



60022

sandy80
08-12-2009, 10:41
Ringrazio Luca per la proroga concessa!
Scusa se l'antipasto è banale ma l'ho dovuto fare in pochissimo tempo!






NOCI, MANDORLE & Co.
Menù di Sandy80


Antipasto


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10434/medium/DSC012016.JPG


Cannolini di prosciutto crudo ripieni di philadelphia e noci su un letto di rucola ed accanto un bouquet di crudo.

Primo

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10434/medium/DSC012115.JPG

Paglia e fieno con salsiccia, Philadelphia, rucola e noci.

Secondo


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10434/medium/DSC011435.JPG




Scamora farcita con salsiccia e mandorle;
Scaloppine al brandy con mele e mandorle.


Dolce



http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10434/medium/DSC011044.JPG

Torta di noci con uno strato di cioccolato bianco ed uno di panna.


Spero sia di vostro gradimento!;)

Luca
08-12-2009, 21:42
Sondaggio aperto.

FRACIL
09-12-2009, 00:04
[QUOTE=sandy80;2524323]In attesa di riuscire a contattare Mandorlina ho cercato di fare i piatti mancanti così da completare il nostro menù, appena si sarà ripresa e riuscirò a contattarla integrerò il menù con le sue foto, ringrazio Luca per la proroga concessa!

L'avevo detto che il menu prometteva bene ... bravissime davvero ... aspetto la ricetta della scamorza farcita:p::p::p:

miciottina
09-12-2009, 00:15
Sorbole!!!!! che sfida!!!!
Ho scorso tutti i menù... difficile compito votare... ma se devo, la mia preferenza va a quello di Amuro-Zeta....
ed adesso aspetto che Alessandra ed Angelica vengano a prepararmelo a domicilio.... c'era questa postilla nella sfida, vero?:rolleyes::cool:;)
Complimenti.... a tutti!!!!

carpevin
09-12-2009, 00:20
uhmmmmmm
i miei complimenti a tutte!
i menù sono uno più bello dell'altro... e certe cookine hanno fatto un lavoro superbo!
io do la mia preferenza ad Anto... le sue foto hanno ricreato la calda atomosfera del cenone natalizio...

leottina
09-12-2009, 00:24
bravissimi tutti sia per i menu' che per le fotine :eek::eek:la mia preferenza va a zeta e amuro :rolleyes::rolleyes: nella speranza che ci scappi un invito ,magari in agosto :rolleyes::D:Dnaturalmente scherzo ehhhh !!!!:D(:-*(:-*
bravissime !!!!!(:-*

Zeta
09-12-2009, 00:41
Sorbole!!!!! che sfida!!!!
Ho scorso tutti i menù... difficile compito votare... ma se devo, la mia preferenza va a quello di Amuro-Zeta....
ed adesso aspetto che Alessandra ed Angelica vengano a prepararmelo a domicilio.... c'era questa postilla nella sfida, vero?:rolleyes::cool:;)
Complimenti.... a tutti!!!!
(:-*(:-*!! grazie mille vecchiare'!Allora prepara la cucina che veniamo a scombussolarla...va bene per la vigilia?!?:rolleyes::rolleyes:

bravissimi tutti sia per i menu' che per le fotine :eek::eek:la mia preferenza va a zeta e amuro :rolleyes::rolleyes: nella speranza che ci scappi un invito ,magari in agosto :rolleyes::D:Dnaturalmente scherzo ehhhh !!!!:D(:-*(:-*
bravissime !!!!!(:-*
(:-*(:-*!!grazie mille anche a te manu!vedrai che quando scenderai non ti daremo tregua!!;):D:D

amuro
09-12-2009, 00:43
Sorbole!!!!! che sfida!!!!
Ho scorso tutti i menù... difficile compito votare... ma se devo, la mia preferenza va a quello di Amuro-Zeta....
ed adesso aspetto che Alessandra ed Angelica vengano a prepararmelo a domicilio.... c'era questa postilla nella sfida, vero?:rolleyes::cool:;)
Complimenti.... a tutti!!!!


bravissimi tutti sia per i menu' che per le fotine :eek::eek:la mia preferenza va a zeta e amuro :rolleyes::rolleyes: nella speranza che ci scappi un invito ,magari in agosto :rolleyes::D:Dnaturalmente scherzo ehhhh !!!!:D(:-*(:-*
bravissime !!!!!(:-*
Siete due tesori :rolleyes: (:-*(:-*(:-* ma visto che una è di Salerno e l'altra è di Varese, che ne dite di incontrarci a metà strada :rolleyes::rolleyes::rolleyes:e cioè a casa nostra :D:D:D... Ma quali scherzi a parte Manuuuuu, io ci spero prorpio e prima o poi :cool:
PS: per la postilla... ho riletto tutto il regolamento e :eek::eek::eek: c'è scritto piccino piccino piccino piccino ( mi sembra è :D) e quindi :rolleyes: s'ha da fa, o meglio... se pò fa :D(:-*(:-*(:-*

amuro
09-12-2009, 00:45
(:-*(:-*!! grazie mille vecchiare'!Allora prepara la cucina che veniamo a scombussolarla...va bene per la vigilia?!?:rolleyes::rolleyes:
No spè...io per la Vigilia ho già impegni :eek::eek::eek:
(:-*(:-*!!grazie mille anche a te manu!vedrai che quando scenderai non ti daremo tregua!!;):D:D
Heheheheh!!! Eccola che riparte con le minacce :D dopo la Manu si spaventa :rolleyes:

Zeta
09-12-2009, 00:55
Heheheheh!!! Eccola che riparte con le minacce :D dopo la Manu si spaventa :rolleyes:
:D:D:D ma noooo...è tutto in senso positivo!!:rolleyes::D:D