Zuppa di lenticchie con gnocchetti di riso e broccoli

[martuzza]

Mio fratello mi ha descritto questa ricetta che dice di aver visto in un programma televisivo mattutino, ma non ricorda quale fosse.
Se qualcuno di voi l’ha vista e volesse comunicarmelo provvederò ad inserire il nome della trasmissione.

Io, comunque, ho cercato di riprodurla a modo mio e ve la propongo.

Ingredienti per gli gnocchetti
1 broccolo piccolo
riso
parmigiano
1 uovo

Ingredienti per le lenticchie
1 confezione di lenticchie
carota, sedano, aglio
pomodoro
pancetta (io ho usato quella arrotolata)
olio evo


Procedimento per gli gnocchetti

Lessare il riso e le cimette di broccolo al dente (io ho lessato il giorno prima e conservato in frigo)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004409.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004408.JPG


schiacciare grossolanamente il broccolo pesarlo e metterlo in una ciotola, aggiungere lo stesso peso di riso lessato, 1 uovo, ed un paio di belle manciate di parmigiano.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004411.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004408a.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004413.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004409a.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004410.JPG


amalgamare il tutto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/IM004411a.JPG

Formare delle palline ed allinearle su una teglia coperta di carta forno.
Cuocere in forno fino a doratura.
(Nel mio forno a gas circa 20 min. a 180° ventilato, ma voi regolatevi come vostra abitudine)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/IM004413a.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/IM004419.JPG


Procedimento per le lenticchie

Lessare le lenticchie in acqua fredda (seguite le istruzioni sulla confezione) insieme a sedano, carota ed uno spicchio d’aglio. Verso la fine della cottura aggiungete il sale. Scolatele e conservate il brodo di cottura.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/IM004405.JPG

in un tegame soffriggete la pancetta tagliata, ed un battuto di carota e sedano insieme ad uno spicchio d’aglio
a rosolatura avvenuta aggiungete il pomodoro secondo il vostro gusto (io ne metto un bel po’)
aggiustate di sale, fate appena sobbollire qualche minuto
ed aggiungete le lenticchie
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004403.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004404.JPG

se occorre allungate con il brodo di cottura,
terminate la cottura e fate insaporire.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/IM004406.JPG


Mettete a tavola gnocchetti di riso e broccoli che i commensali prenderrano e tufferanno nella zuppa di lenticchie.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/IM004420.JPG


il mio piatto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/IM004422.JPG


Buono.:p::p::p:

[mary.at]

:p::p::p: deve essere buonissima questa zuppetta! Eh brava Martuzza!(:-*

[argento13]

copiata:D!!!
La faró al piú presto...alimenta solo a guardarla!!!:p:

[paoladr67]

Io adoro le zuppe e le lenticchie:copiata e da provare al più presto:p::p:

[martuzza]

:p::p::p: deve essere buonissima questa zuppetta! Eh brava Martuzza!(:-*


Grazie Mary.

[martuzza]

copiata:D!!!
La faró al piú presto...alimenta solo a guardarla!!!:p:


Io adoro le zuppe e le lenticchie:copiata e da provare al più presto:p::p:


A me sono avanzati degli gnocchetti, li ha usati mia madre il giorno dopo nel brodo, erano buoni come appena fatti.

[edmondrostand]

Mio fratello mi ha descritto questa ricetta che dice di aver visto in un programma televisivo mattutino, ma non ricorda quale fosse.
Se qualcuno di voi l’ha vista e volesse comunicarmelo provvederò ad inserire il nome della trasmissione.

Io, comunque, ho cercato di riprodurla a modo mio e ve la propongo.

Ingredienti per gli gnocchetti
1 broccolo piccolo
riso
parmigiano
1 uovo

Ingredienti per le lenticchie
1 confezione di lenticchie
carota, sedano, aglio
pomodoro
pancetta (io ho usato quella arrotolata)
olio evo


Procedimento per gli gnocchetti

Lessare il riso e le cimette di broccolo al dente (io ho lessato il giorno prima e conservato in frigo)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004409.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004408.JPG


schiacciare grossolanamente il broccolo pesarlo e metterlo in una ciotola, aggiungere lo stesso peso di riso lessato, 1 uovo, ed un paio di belle manciate di parmigiano.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004411.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004408a.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004413.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004409a.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004410.JPG


amalgamare il tutto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/IM004411a.JPG

Formare delle palline ed allinearle su una teglia coperta di carta forno.
Cuocere in forno fino a doratura.
(Nel mio forno a gas circa 20 min. a 180° ventilato, ma voi regolatevi come vostra abitudine)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/IM004413a.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/IM004419.JPG


Procedimento per le lenticchie

Lessare le lenticchie in acqua fredda (seguite le istruzioni sulla confezione) insieme a sedano, carota ed uno spicchio d’aglio. Verso la fine della cottura aggiungete il sale. Scolatele e conservate il brodo di cottura.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/IM004405.JPG

in un tegame soffriggete la pancetta tagliata, ed un battuto di carota e sedano insieme ad uno spicchio d’aglio
a rosolatura avvenuta aggiungete il pomodoro secondo il vostro gusto (io ne metto un bel po’)
aggiustate di sale, fate appena sobbollire qualche minuto
ed aggiungete le lenticchie
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004403.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/thumbs/IM004404.JPG

se occorre allungate con il brodo di cottura,
terminate la cottura e fate insaporire.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/IM004406.JPG


Mettete a tavola gnocchetti di riso e broccoli che i commensali prenderrano e tufferanno nella zuppa di lenticchie.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/IM004420.JPG


il mio piatto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18524/IM004422.JPG


Buono.:p::p::p:


Martuzza, ma che buona questa zuppa che hai prepararo:eek::p::p:, complimentoni!!!!(:-*
Mi sa che "L'Imperfetto" quando vuole sa essere molto "presente"...!;)

[Muffy]

Ma che bel piattino mi piacciono un sacco le lenticchie:p::p::p::p:

[paffyna]

ma che idea originale!!!

[martuzza]

Martuzza, ma che buona questa zuppa che hai prepararo:eek::p::p:, complimentoni!!!!(:-*
Mi sa che "L'Imperfetto" quando vuole sa essere molto "presente"...!;)



Grazie Ed, ma non è stato l'Imperfetto a suggerire la ricetta, bensì mio fratello.:D

[martuzza]

Ma che bel piattino mi piacciono un sacco le lenticchie:p::p::p::p:

Soprattutto le lenticchie fanno bene.;)


ma che idea originale!!!

Un modo diverso di servire le lenticchie.;)