Visualizza Versione Completa : pizza per 8...
buonasera cookini...prima di partire per le ferie abbiamo organizzato una serata da noi...la mattina dopo saremo di partenza, quindi per ragioni di praticità abbiamo optato per un pizza-party!
come ho scritto nel titolo saremo in 8 (di cui 3 buongustai...) salvo che non si aggiunga nessun'altro!!! :rolleyes:
ovviamente farò la pizza (io solitamente faccio la mitica ricetta di maruzzella...ma mi chiedevo se c'è una ricetta che può cuocere con il ventilato così diminuirei i tempi di cottura)...:confused:
avete altre cosine sfiziose da consigliarmi da abbinare alla pizza che possano essere preparate in anticipo e quindi serviti freddi-tiepidi???? io pensavo supplì, torte rustiche, quiche, rotolo di pasta pizza...cosa mi consigliate voi?
in ultimo ma non meno importante: quante pizze e come condirle??? :D:D:D
poi se avete in mente un dolcetto semplice e veloce...è ben accettato ogni tipo di consiglio!!!!
grazie ancora in anticipo!
Franciccia
15-12-2009, 20:02
buonasera cookini...prima di partire per le ferie abbiamo organizzato una serata da noi...la mattina dopo saremo di partenza, quindi per ragioni di praticità abbiamo optato per un pizza-party!
come ho scritto nel titolo saremo in 8 (di cui 3 buongustai...) salvo che non si aggiunga nessun'altro!!! :rolleyes:
ovviamente farò la pizza (io solitamente faccio la mitica ricetta di maruzzella...ma mi chiedevo se c'è una ricetta che può cuocere con il ventilato così diminuirei i tempi di cottura)...:confused:
avete altre cosine sfiziose da consigliarmi da abbinare alla pizza che possano essere preparate in anticipo e quindi serviti freddi-tiepidi???? io pensavo supplì, torte rustiche, quiche, rotolo di pasta pizza...cosa mi consigliate voi?
in ultimo ma non meno importante: quante pizze e come condirle??? :D:D:D
poi se avete in mente un dolcetto semplice e veloce...è ben accettato ogni tipo di consiglio!!!!
grazie ancora in anticipo!
per il numero delle pizze se ti puo essere d'aiuto ti dirò che noi siamo in 4 e 600g di farina basta appena ,ma siccome a me piace anche l'indomani ne faccio sempre 1 kg,io ti consiglio d'impastare 2 kg anche perchè ho letto che prepari dell'altro.per il gusto della pizza se vi piacciono i sapori forti ti do la ricetta della pizza tipica trapanese"rianata":pelato acciughe a pezzetti aglio a fettine pecorino grattugiato e origano abbondante e ovviamente spruzzata di olio d'oliva.per il dolce se vuoi nella sezione dolci del bimby ho messo la ricetta "bon-bon a modo mio"li ho fatti domenica e sono una prelibatezza
grazie della risposta...
io solitamente calcolo un 300 g a testa di farina...ne rimane sempre qualche pezzetto ma non va mai buttata :D:D:D!!!
quindi pensavo a 2400 g...dici che è troppa? calcolando anche un pò di impasto per i rotoli ripieni?
poi penso di prendere delle sfoglie gia pronte per un paio di quiche...
Franciccia
15-12-2009, 21:00
allora arrotonda e fai 2,5kg di farina.
rettifico...saremo 10 :eek::eek::eek:!!!
chiarucciaaa
15-12-2009, 23:37
:)
io direi 2,5 kg di pizza (secondo me ne resterà ma meglio, il giorno dopo è anche più buona!!! ;))
come antipasto io con la pasta sfoglia farei piuttosto dei mignon: 100 salatini in 30 minuti o rotolini con i wurstel...non rovinerei troppo l'appetito agli ospiti!!!
un'altra cosa che riesce carina secondo me è fare delle pizzettine, volendo con lo stesso impasto della pizza o con questo delle Simili (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=72309) che è una meraviglia!!!
io le taglio con un bicchiere e le farcisco con pomodoro, mozzarella, olio, origano e basilico o bianche con mozzarella e patate!!!
e poi potresti fare pizze tutte di gusti diversi!!!!!!
Sono sicura che verrà fuori una bellissima serata!!!!
....a furia di parlarne mi è venuta voglia di pizza... :rolleyes::rolleyes::rolleyes::p:!!!!!!!
Ciaooooooo!!!!!!
:)
io direi 2,5 kg di pizza (secondo me ne resterà ma meglio, il giorno dopo è anche più buona!!! ;))
come antipasto io con la pasta sfoglia farei piuttosto dei mignon: 100 salatini in 30 minuti o rotolini con i wurstel...non rovinerei troppo l'appetito agli ospiti!!!
un'altra cosa che riesce carina secondo me è fare delle pizzettine, volendo con lo stesso impasto della pizza o con questo delle Simili (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=72309) che è una meraviglia!!!
io le taglio con un bicchiere e le farcisco con pomodoro, mozzarella, olio, origano e basilico o bianche con mozzarella e patate!!!
e poi potresti fare pizze tutte di gusti diversi!!!!!!
Sono sicura che verrà fuori una bellissima serata!!!!
....a furia di parlarne mi è venuta voglia di pizza... :rolleyes::rolleyes::rolleyes::p:!!!!!!!
Ciaooooooo!!!!!!
da bologna a qui è un'oretta...se vuoi unirti?!? :D:D:D
io tanto per complicarmi le idee...stavo valutando che...ho solo 6 testi grandi per cuocere le pizze...quindi o dovrei cuocerle prima utilizzando più volte lo stesso testo..oppure...boh!?!
vagando per il forum (che è una continua tentazione >:->>:->) ho trovato questo plum cake (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67979) e quasi quasi...sembra buono e veloce...
poi pensavo a queste patate con wurstel (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=137357&highlight=wurstel)...
diciamo che vorrei sfoltire le pizze..magari farne solo 6 e poi spizzicare con qualcos'altro...
sono nel panico!!!! speriamo solo che il capo (il mio cucciolotto) sia clemente e mi faccia preparare in tranquillità...:D:D:D
l'impasto delle pizzette può essere usato anche per pizze normali? se sì si può cuocere con il forno ventilato???
grazieeeeeeee (:-*
chiarucciaaa
16-12-2009, 00:04
da bologna a qui è un'oretta...se vuoi unirti?!? :D:D:D
io tanto per complicarmi le idee...stavo valutando che...ho solo 6 testi grandi per cuocere le pizze...quindi o dovrei cuocerle prima utilizzando più volte lo stesso testo..oppure...boh!?!
vagando per il forum (che è una continua tentazione >:->>:->) ho trovato questo plum cake (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67979) e quasi quasi...sembra buono e veloce...
poi pensavo a queste patate con wurstel (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=137357&highlight=wurstel)...
diciamo che vorrei sfoltire le pizze..magari farne solo 6 e poi spizzicare con qualcos'altro...
sono nel panico!!!! speriamo solo che il capo (il mio cucciolotto) sia clemente e mi faccia preparare in tranquillità...:D:D:D
l'impasto delle pizzette può essere usato anche per pizze normali? se sì si può cuocere con il forno ventilato???
grazieeeeeeee (:-*
eheh quasi quasi...!!!!! :D;)
con l'impasto delle pizzette io ci ho sempre fatto solo le pizzette, per cui non saprei, però se vuoi ridurre le pizze puoi farne solo 6 nel testo (wow, il vero testo romagnolo?!?! :)), le pizzette sulla placca del forno o dentro teglie rettangolari da lasagna, e un paio di torte salate nelle teglie che hai a disposizione, anche un cerchio apribile per torte!!!!! :)
ti ho risp anche di là sul post dei wurstel!!!!!!! :)
eheh quasi quasi...!!!!! :D;)
con l'impasto delle pizzette io ci ho sempre fatto solo le pizzette, per cui non saprei, però se vuoi ridurre le pizze puoi farne solo 6 nel testo (wow, il vero testo romagnolo?!?! :)), le pizzette sulla placca del forno o dentro teglie rettangolari da lasagna, e un paio di torte salate nelle teglie che hai a disposizione, anche un cerchio apribile per torte!!!!! :)
ti ho risp anche di là sul post dei wurstel!!!!!!! :)
grazie...allora opterò per 6 pizze e sfrutterò le tortiere più piccole per torte salate...ne dovrei avere 4 + il plum cake...
ce la posso fare!!!!!!!!!!
per i wurstel...ho appena letto...molto probabilmente li farò nella sfoglia da stuzzicare prima di metterci a tavola...:p:
ps: non è il testo romagnolo....sono quelli bassi da pizza: sono romagnola d'adozione...e mi manca la mia città (soprattutto in questi giorni di freddo polare):D:D:D
chiarucciaaa
16-12-2009, 17:08
grazie...allora opterò per 6 pizze e sfrutterò le tortiere più piccole per torte salate...ne dovrei avere 4 + il plum cake...
ce la posso fare!!!!!!!!!!
per i wurstel...ho appena letto...molto probabilmente li farò nella sfoglia da stuzzicare prima di metterci a tavola...:p:
ps: non è il testo romagnolo....sono quelli bassi da pizza: sono romagnola d'adozione...e mi manca la mia città (soprattutto in questi giorni di freddo polare):D:D:D
ah, ok!!! :o:D
di dove sei di bello?!
non parlarmi di freddo, a Bologna in questi giorni si gela!!! :(
ah, ok!!! :o:D
di dove sei di bello?!
non parlarmi di freddo, a Bologna in questi giorni si gela!!! :(
sud di roma...precisamente Nettuno! da 3 anni circa in romagna... tra nebbia, umidità e freddo :D:D:D:D!!!
una cosa di buono: siamo sempre sul mare...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
chiarucciaaa
16-12-2009, 21:58
sud di roma...precisamente Nettuno! da 3 anni circa in romagna... tra nebbia, umidità e freddo :D:D:D:D!!!
una cosa di buono: siamo sempre sul mare...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
beh, su questo hai proprio ragione...non sai quanto manca a me... :'-(:'-(:'-(
meno male che fra 5 gg lo rivedo!!!!!!!!! :D
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