coccola al croccante

[ablasor]

preparata per la sfida: frutta secca a go go

Ingredienti(per una persona,dose abbondante:D):
125 gr di latte
30 gr di semolino
4 cucchiai di zucchero semolato
una manciata di frutta secca

Procedimento:
preparare il croccante velocemente
tritare grossolanamente la frutta secca a coltello (o con il mixer)
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in un tegame mettere 2 cucchiai di zucchero con un cucchiaio di acqua;
far sciogliere a fiamma bassa e far colorare leggermente;
unire la frutta secca;
ar caramellare bene;
a questo punto metterla su un foglio di carta forno distanziandola e lasciare asciugare
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nello stesso tegame mettere altri 2 cucchiai di zucchero con uno di acqua far caramellare ed unire il latte (alcune volte la mattina il latte me lo prpao cosi:p:è più buono e saporito)
il caramello diventerà duro ma non fa nulla aspettate che il latte raggiunga il bollore e si sarà sciolto
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unire il semolino a pioggia;
mescolare fino a quando inizia a rassodare ed unire il croccante;
far cucinare pochi altri secondi ed è pronto
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dall'aspetto non si direbbe ma è molto buono:rolleyes:
ormai è diventata la mia merenda pomeridiana:D
spero piaccia anche a voi(:-*

[pggraziella]

Buonooooooo!!!!!!! :):):):):)....mi piacciono tantissimo i dolci con il semolino!!!!!
Grazie per aver postato la ricetta!!! :)

[Muffy]

Ma che bello questo dolcino:p::p::p::p:brava Rosy!!!!!

[ablasor]

grazie ragazze(:-*