Consiglio ricetta per Bifinett Lidl

[aliena]

Ieri l'ho comprata!!! ;)
Non ho resistito e stanotte ho già fatto un pane alle noci... :D:D:D
ho usato la ricetta del pane classico per programma Morbido (N° 2), in cui le istruzioni dicevano si ottenesse una crosta croccante... buono per carità...però è rimasto per i miei gusti un po' troppo compatto e non croccante, più simile a un carrè che a un vero pane...
Mi consigliate una ricetta per un pane meno compatto e con la crosta bella croccante? :p: Grazie!!! :D:D:D

[maia29]

Ieri l'ho comprata!!! ;)
Non ho resistito e stanotte ho già fatto un pane alle noci... :D:D:D
ho usato la ricetta del pane classico per programma Morbido (N° 2), in cui le istruzioni dicevano si ottenesse una crosta croccante... buono per carità...però è rimasto per i miei gusti un po' troppo compatto e non croccante, più simile a un carrè che a un vero pane...
Mi consigliate una ricetta per un pane meno compatto e con la crosta bella croccante? :p: Grazie!!! :D:D:D

Guarda qua.....
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=144615

ho la stessa mdp ed ho sperimenato con successo il pane di semola di grano duro che ormai è diventato "il nostro pane quotidiano":p:. Programma normale, doratura scura e peso 1Kg! Io metto 1 bustina di lievito secco del LIDL
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/17793/medium/pane86.jpg
Spero di esserti stata utile. Ciao ciao! Per qualsiasi cosa....:rolleyes:

[aliena]

Guarda qua.....
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=144615

ho la stessa mdp ed ho sperimenato con successo il pane di semola di grano duro che ormai è diventato "il nostro pane quotidiano":p:.
Spero di esserti stata utile. Ciao ciao! Per qualsiasi cosa....:rolleyes:

Ciao Maia, grazie ma sono un po' scettica vedendo la foto...è veramente croccante????

[maia29]

Ciao Maia, grazie ma sono un po' scettica vedendo la foto...è veramente croccante????


BEH!:\ Per quanto riguarda la croccantezza... subito la crosticina è dura ma poi... col passare del tempo diventa un pò molliccia, io dopo averlo cotto lo passo qualche minuto sotto il grill perchè con la macchina del pane il sopra non è mai cotto a puntino!! Ho provato anche altre ricette ma alla fine.....la parte superiore rimane sempre un po' morbidina rispetto al resto della pagnotta:D!