pollo ai carciofi

[debb]

Ho trovato il petto di pollo abbinato in padella con peperono ed altre verdure ...mi dite se si può fare insieme ai carciofi? Chi ha una ricetta ?
grazie
debb

[lella]

cara debb
puoi copiare la mia ricetta dell'agnello con carciofi.........sostituendo l'agnello con il pollo....la trovi con il pulsante "cerca" e digita "agnello e carciofi" scusa ma non mi riesce di copiare il link!
ciao e fammi sapere
:) lella

[dgdrosanna]

altroché se si può!! ed è buonissimo..
La cosa più semplice che puoi fare e cuocere i carciofi tagliandoli a fettine sottili (conta 1 carciofo per ogni fettina di pollo) e rosolandoli con uno spicchio d'aglio, sfuma con un pochino di vino bianco, aggiungi sale e porta a cottura i carciofi. Quando saranno quasi al punto di cottura che preferisci (a me piacciono molto morbidi) metti le fettine di petto di pollo e le fai cuocere insieme. 5 min prima di spegnere il fornello aggiungi un trito di prezzemolo, una grattatina di pepe e aggiusta di sale.