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Visualizza Versione Completa : Info congelamenti vari...


dila84
29-12-2009, 15:08
per l'ennesima volta sono a chiedere aiuto per il congelamento dei miei antipasti del 31...ma perchè non ci capisco una mazza?:\

Voul au vent: li faccio oggi e li cuocio (ovviamente a vuoto). congelo il tutto e il 31 mattina li tiro fuori dal freezer...una passata in forno piccola piccola e poi li farcisco.

Tante palline in 30 minuti: idem come sopra

vado giusta? non è che avveleno qualcuno? :rolleyes::rolleyes::D
demava
29-12-2009, 15:10
Per le palline falle, congelale, e una volta scongelate ripassale poco la forno.
Io ho fattop così!

ma i voul-au vent non puoi farli lo stesso giorno?
dila84
29-12-2009, 15:20
Per le palline falle, congelale, e una volta scongelate ripassale poco la forno.
Io ho fattop così!

ma i voul-au vent non puoi farli lo stesso giorno?

lavoro fino alle 15,ho paura che tra apparecchiamenti e doccia poi non ce la faccio :\
dila84
29-12-2009, 15:30
qualche altro aiuto?:rolleyes::rolleyes:
demava
29-12-2009, 17:02
qualche altro aiuto?:rolleyes::rolleyes:


io purtroppo non li ho mai congelati quindi non so' dirti, ma se sono gia quelli fatti in un'attimo fai presto per metterti la farcia.
franceschina88
29-12-2009, 17:08
si vai congela, anche le torte si congelano, quindi per i voul au vent vai tranquilla
dila84
29-12-2009, 21:41
e se invece i voul au vent li tenessi in un sacchetto di nylon senze surgelarli? che dite?
le palline sono già nel freezer...SOLAMENTE 80 ne ho fatte :D
demava
29-12-2009, 21:41
e se invece i voul au vent li tenessi in un sacchetto di nylon senze surgelarli? che dite?
le palline sono già nel freezer...SOLAMENTE 80 ne ho fatte :D

ma i voul au vent li hai fatti tu?
dila84
29-12-2009, 22:09
ma i voul au vent li hai fatti tu?

sì...
demava
29-12-2009, 22:10
sì...

ah, io pensavo quelli gia pronti, vuoti ma gia fatti....penso di si ma non ci metto la mano sul fuoco...
dila84
29-12-2009, 22:15
mah, io domani ne assaggio uno e sento come rimane...se è ancora fragrante come spero li lascio nel sacchetto senza congelarli...tanto poi una botta in forno gliela do prima di farcirli.