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Visualizza Versione Completa : risotto salsiccia e friarielli


tina56
05-01-2010, 16:11
questa ricetta mi è stata data da una coppia di amici (franco e flora) è così buona che ho pensato di condiviterla con voi.
ingredienti x 2 persone
150 gr di riso, 300 gr di broccoli già puliti, due salsiccia,formaggio pecorino,olio, aglio,e se preferite peperoncino.
lessare i broccolio in acqua con un pz di sale per 2 minuti,scolateli econservare l'acqua di cottura che vi servirà per portare a cottura il riso,lasciteli raffreddare dopo tagliuzzateli un pò.sbriciolate la salsiccia
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in una pentola fare soffriggere olio. aglio e peperoncino,unire la salsiccia e broccoli per alcuni minuti dopo unire il riso e fare rosolare,dopodichè portare a cottura con l'acqua in cui avete lessate i broccoli, amalgamare con abbontante pecorino aggiustare di sale,
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e opplà il pranzo è servito:p::p::p::p: grazie a franco e flora (:-*(:-*
Immart
05-01-2010, 18:23
wow FANTASTICOOOOO!!!! Dev'essere buono, lo voglio pure iooooooooooooo quando verrò a casa lo devi fare assolutamenteeee
francypinky
05-01-2010, 20:02
deve essere davvero buono da provare sicuramente ,complimenti:)
TRILLI45
05-01-2010, 21:04
Non posso da buona napoletana non lasciare un commento su questa fantastica ricetta!!!!Veramente buonissimaaaaaaa!!!:p::p::eek::eek::D:D
Copiata e incollata!!!
Marooo'!!!E' troppa bon'

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13944/bandiera_Napoli.gif
dstella
05-01-2010, 21:08
Ma i friarielli non sono i broccoli vero?
TRILLI45
05-01-2010, 21:14
Ma i friarielli non sono i broccoli vero?
No,non sono i broccoli.E' una verdura prettamente napoletana simile ai broccoli.Sono un pò più amarostici e tra le foglie hanno dei fiorellini gialli che noi chiamiamo cime.Più cime hanno e più sono buoni
dstella
05-01-2010, 21:16
No,non sono i broccoli.E' una verdura prettamente napoletana simile ai broccoli

Ma, allora i friarielli quando si usano nella ricetta?
TRILLI45
05-01-2010, 21:20
Ma, allora i friarielli quando si usano nella ricetta?
Lei li chiama broccoli per farsi capire anche dalle cookine che non sono napoletane ma in realtà sono friarielli che non sono i broccoli.Me ne accorgo dalla foto.Si usano al posto dei broccoli.Volendo se non si trovano a Milano si possono usare i broccoletti.
Flappy
05-01-2010, 21:33
Ma è trooooppo buono! :p::p::p:
tina56
05-01-2010, 21:51
wow FANTASTICOOOOO!!!! Dev'essere buono, lo voglio pure iooooooooooooo quando verrò a casa lo devi fare assolutamenteeeela prossima volta ti invito(:-*(:-*


deve essere davvero buono da provare sicuramente ,complimenti:)grazie1000(:-*(:-*


Non posso da buona napoletana non lasciare un commento su questa fantastica ricetta!!!!Veramente buonissimaaaaaaa!!!:p::p::eek::eek::D:D
Copiata e incollata!!!
Marooo'!!!E' troppa bon'

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13944/bandiera_Napoli.gif grazie 1000(:-*(:-*


Ma i friarielli non sono i broccoli vero? no, ma ho visto che trilli è stata così gentile aspiegarti cosa sono(:-*(:-*

No,non sono i broccoli.E' una verdura prettamente napoletana simile ai broccoli.Sono un pò più amarostici e tra le foglie hanno dei fiorellini gialli che noi chiamiamo cime.Più cime hanno e più sono buoni grazie(:-*(:-*


Ma, allora i friarielli quando si usano nella ricetta?


Lei li chiama broccoli per farsi capire anche dalle cookine che non sono napoletane ma in realtà sono friarielli che non sono i broccoli.Me ne accorgo dalla foto.Si usano al posto dei broccoli.Volendo se non si trovano a Milano si possono usare i broccoletti. grazie trilli, per le tue esauriente spiegazione(:-*(:-*


Ma è trooooppo buono! :p::p::p:grazie 1000(:-*(:-*
gianchi
05-01-2010, 22:03
:p::p::p: Libidinoso............
rosalba1966
05-01-2010, 22:03
faccio spesso gli spaghetti con i friarielli "cime di rapa o broccoletti" e anche in padella soli con le salsicce una goduria, insieme al riso mai provati ma sono sicura che è un risottino spettacolare;)
rosyeciro
08-01-2010, 12:23
;)uauuuuuuu belli sicuramenti buoni complimenti sorellina li farò pure ioooooooooooo(:-*(:-*(:-*
Annucella
08-01-2010, 19:27
che buono da provare bravissimaaaaaaaaaaaaaaa(:-*(:-*
tina56
25-01-2010, 23:58
:p::p::p: Libidinoso............


faccio spesso gli spaghetti con i friarielli "cime di rapa o broccoletti" e anche in padella soli con le salsicce una goduria, insieme al riso mai provati ma sono sicura che è un risottino spettacolare;)


;)uauuuuuuu belli sicuramenti buoni complimenti sorellina li farò pure ioooooooooooo(:-*(:-*(:-*


che buono da provare bravissimaaaaaaaaaaaaaaa(:-*(:-* grazie 1000(:-*