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Visualizza Versione Completa : Pasta panna,porri e pancetta


pamy81
07-01-2010, 17:14
Originariamente in questa ricetta mettevo lo speck, ma ieri sera non ne avevo così mi sono arrangiata....:D

INGREDIENTI:
Pasta corta (io ho usato i fusilli)
Un porro
Pancetta affumicata (va bene anche quella dolce!)
Una confezione di panna da cucina


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/19275/thumbs/PICT0625.JPG


Per prima cosa faccio rosolare la pancetta in una pentola antiaderente.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/19275/thumbs/PICT0627.JPG

Quando è ben colorata, aggiungo il porro tagliato a rondelle sottilissime e lo lascio appassire bene.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/PICT0629.JPG

Successivamente aggiungo la panna e faccio cuocere ancora per alcuni minuti.
Se la salsa dovesse risultare troppo densa aggiungo acqua di cottura della pasta o latte.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/PICT0630.JPG


A questo punto è cotta anche la pasta.
Aggiungo un pochino di parmigiano e faccio saltare due secondi:D
Piatto pronto.


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/PICT0632.JPG


Semplice come al solito, ma la mia cucina è fatta principalmente di piatti semplici.:)
Spero vi sia piaciuta.
Baci(:-*
peppermint
07-01-2010, 18:43
Che acquolina!!! Dev'essere buonissima!! Peccato che dovrei proprio mettermi a dieta :'-(
Pensi che si possa sostituire, per renderla + leggera, alla panna la ricotta o il philadelphia light?? Anche se la panna è la panna...c'è poco da fare :D!!
molli-molli
07-01-2010, 19:56
:p:buona! sia così che con lo speck!:p:
Coccininna
07-01-2010, 20:49
Semplice, veloce...ma soprattutto buonissimaaaaa!!! :p::p::p:
Muffy
07-01-2010, 21:26
Le cose semplici sono sempre le più buone:p::p:
mirianas
07-01-2010, 21:28
che buona!!!!
pamy81
08-01-2010, 16:30
Che acquolina!!! Dev'essere buonissima!! Peccato che dovrei proprio mettermi a dieta :'-(
Pensi che si possa sostituire, per renderla + leggera, alla panna la ricotta o il philadelphia light?? Anche se la panna è la panna...c'è poco da fare :D!!


La panna è sempre la panna, ma per renderla più leggera va bene anche la ricotta.
Non ha lo stesso sapore ma è ugualmente buona...
michymuz
14-03-2011, 18:49
Bella idea..sopratutto molto :p:
michymuz
14-03-2011, 21:10
L'ho fatta questa sera con il prosciutto crudo anzichè la pancetta... Molto molto buona :p::p::p:
gattino2
15-03-2011, 15:44
buonissima!!!:)