Tagliatelle ai porcini [Archivio]

chocomolly

10-01-2010, 14:04

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/19312/medium/Copie_de_tagl_6_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=272036&size=big&cat=19312)

Mi sono stati regalati dei porcini interi congelati e così li abbiamo subito utilizzati...:D

Per prima cosa fare le tagliatelle, 6 uova 300 gr di semola e 300 gr di farina, fare l'impasto e farlo riposare. Tirare l'impasto abbastsnza grosso e tagliare le tagliatelle.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/19312/medium/tagl_4_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=271897&size=big&cat=)

Mi hanno spiegato il procedimento per gustare i porcini al meglio...

Ancora congelati buttarli in una padella con olio di semi e cuocerli 2 minuti.

Scolarli e metterli in un colino, sciacquarli sotto acqua corrente

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/19312/medium/tagl_1_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=271493&size=big&cat=)

Tagliarli a tocchi grandicelli e metteli in una padella con uno spicchio di aglio e abbondante olio
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/19312/medium/tagl_2_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=271494&size=big&cat=)

Appena si mettono a cuocere le tagliatelle scaldare i porcini. Cuocere 2 minuti, condire e mangiare:rolleyes:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/19312/medium/Copie_de_tagl_5_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=272031&size=big&cat=19312)

Buone....Cccche vvvelo dico a ffa':rolleyes:

pulcino

10-01-2010, 14:14

che fame che mi hai fatto venire! io sto a dieta e mi devo contenere...anche oggi che è domenica!

Muffy

10-01-2010, 17:47

Queste le adoro che buooooneee!!!:p::p::p::p:

NoixDeCoco

10-01-2010, 18:50

che buone!!!:p::p::p:
e complimenti per la pasta, ti è venuta proprio bene:)

macinino

10-01-2010, 18:53

una spolverata di prezzemolo e un piatto a me please :D:D:D:D:D:D quella del buttarli ancora congelati in padella per scongelarli non la sapevo.... grazie mille ;);););)

mary.at

10-01-2010, 18:53

Questo si che è un primo serio!!! :p::p::p:

chiarucciaaa

10-01-2010, 19:00

posso averne un piatto?!?!? :D