PDA

Visualizza Versione Completa : aiuto lievito madre


Rita_B
07-03-2006, 21:48
Salve 48 ore fa ho impastato la base per il lievito madre: è cresciuto quel tanto da fare sparire la croce. Oggi devo fare il rinfresco o lo lascio stare? :) :o :)
nique
07-03-2006, 21:54
non me ne intendo molto, l'ho appena fatto pure io, dopo 48 ore ero nella stessa tua situazione ed ho aspettato ancora un giorno per fare il primo rinfresco e devo dire che la cosa sta funzionando...
vedrai che qualcuno di piu esperto ti darà altre dritte ;)
lella
07-03-2006, 22:21
allora, cercherò di aiutarvi io dandovi una dritta...........
andate a leggervi un treddino di un pò di pagine, :D :D :D :D però ci trovate tutto, ma proprio tutto sulla "pasta madre"............ (:-* (:-* (:-*
(:-* lella
p.s. ho fatto un tentativo di collegamento.....dubito sia riuscito, ma .......mai dire mai............... ;) come volevasi........comunque sotto a qui ci ha pensato Nique......... ;) ;) ;) ;)
Rita_B
07-03-2006, 22:22
Grazie Nique al limite aspetto anch io un altro giorno prima di fare il primo rinfresco
Rita_B
07-03-2006, 22:27
Ciao Manuela purtoppo il collegamento non funziona :p: mi sai dire dove posso trovare il file che mi hai scritto?
nique
07-03-2006, 22:34
guarda qua http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10782&highlight=lievito+madre
e qua http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12449&highlight=lievito+madre
lella
07-03-2006, 22:36
allora......
vai sulla sezione pane ecc. ecc. poi alla pagina 2........ c'è il tread di Ropa "pasta madre e lievito delle sorelle Simili", non ti puoi sbagliare ha 528 (più o meno) risposte!!!.......... :D :D :D :D :D
quando le avrai lette tutte non avrai più dubbi in merito.............. :D :D :D :D :D :D coraggio.............
(:-* lella


p.s. meno male che c'è Nique.......... :D :D :D ma prima o poi imparo!!!! giuro!!!!
intanto ho il mio pane fatto con il lievito madre in forno ;)
Rita_B
07-03-2006, 22:53
Vi ringrazio tanto. Nell indirizzo di Nique ho trovato anche il motivo per cui la pasta non è cresciuta molto: non ho posti in casa che abbiano una temperatura di 28°. Potrei accendere il forno ma il calore non è duraturo. Vediamo domani cosa fa. Manuela ho provato ma non funziona
nique
07-03-2006, 23:04
Vi ringrazio tanto. Nell indirizzo di Nique ho trovato anche il motivo per cui la pasta non è cresciuta molto: non ho posti in casa che abbiano una temperatura di 28°. Potrei accendere il forno ma il calore non è duraturo. Vediamo domani cosa fa. Manuela ho provato ma non funziona
se leggi i vari post vedrai che se dopo conservi il LM in frigo i rinfreschi li fai meno spesso...partendo da quello ho aspettato piu tempo...dagli tempo e vedrai che crescerà ;)
lella
07-03-2006, 23:04
Vi ringrazio tanto. Nell indirizzo di Nique ho trovato anche il motivo per cui la pasta non è cresciuta molto: non ho posti in casa che abbiano una temperatura di 28°. Potrei accendere il forno ma il calore non è duraturo. Vediamo domani cosa fa. Manuela ho provato ma non funziona

per aiutare la lievitazione puoi mettere il tutto dentro il forno (spento) ma con sotto un pentolino con acqua bollente, che farai riscaldare appena si raffredda, vedrai che funziona!
ciao
(:-* lella