canestrelli e biscottini al cioccolato!

[pasticcina167]

ciao a tutti, oggi ho fatto i canestrelli e dei biscottini al cioccolato;

ingrendienti:

x i canestrelli
180°gr di farina tipo 0
100gr di burro
70gr zucchero
1 tuorlo
1 bustina di vanilina
buccia di 1 arancio e di 1 limone

x per biscotti al cioccolato
allo stesso impasto aggiungere 3 cucchiai di latte e 2 cucchiai di cioccolato in polvere amaro

procedimento:

lavorare il burro a crema con lo zucchero aggiunger il tuorlo la farina setacciata la vanillina e la buccia degli agrumi, lavorare fino ad otternere una pasta compatta ma morbita; prenderne una parte e aggiungervi il cacao e il latte, lavorarlo e una volta terminato lasciare i 2 impasti in frigo per 30 minuti avvolti nella pellicola trasparente;
terminato il tempo, toglierli dal frigo stenderli su un piano infarinato e dargli la forma a fiorellino tipica di qst biscotti; stendere anche l'altro impasto e dargli le forme desiderate; infornarli a 180° (forno preriscaldato)per 10 minuti circa (io li ho infornati per 12 ma alcuni si sono cotti troppo -come vedrete dalle foto- e nelle altre infornate li ho cotti per 8-9 minuti e credo sia qst il tempo ideale visto le dimensioni del biscotto!

sfornarli, lasciarli raffreddare e spolverarli di zucchero a velo!

eccovi qui le foto:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10421/canestrelli_001.jpg


ed ecco le foto dei biscotti al cioccolato

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10421/canestrelli_007.jpg

avete visto che belle formine? ;)

[oztralia]

che belli............mi vien voglia di sgranocchiare un paio al cioccolato!!

[apokalipsenow]

complimentiiiiii bellissimi....
...
Simona...

[nightfairy]

Che belli e chissà che buuuuoni!