"riso in paradiso"di Salvatore De Riso.....

[noara]

ecco quì finalmente riesco a fare una ricetta (la più semplice ì)dei due libri che ho di sal.de riso...non so se c'è qui nel sito...io vi scrivo ciò che riporta il libro...

dal libro "Dolci in famiglia"

per il riso al latte e vaniglia

80gr di riso tipo ROMA
400gr.di latte fresco intero ALTA QUALITà
1/3 di baccello di vaniglia (io nn l'avevo purtroppo ed ho messo una bustina di vanillina)
scorza di un limone meglio della Costiera Amalfitana
80gr.di zucchero

per la torta paradiso

110gr.di burro morbido (io margarina vallè)
100gr di zucchero a velo
3gr di sale
1/3 di baccello di vaniglia
15gr.di limoncello amalfitano ovviamente
1 tuorlo d'uovo
2 uova intere
40gr.di zucchero
50 gr.di farina00
30 gr d fecola di patate
2gr. di lievito in polvere

in più
pasta frolla di de riso
500gr.di farina00
3 tuorli d'uovo
1 intero
10gr.di sale fino
1/3 di baccello di vaniglia
200gr.di zucchero
300gr.di burro morbido
1/4 di scorza di limone grattuggiata
io l'ho fatta con il bimby seguendo le indicazioni del libro base ma con queste dosi...


per il riso al latte e vaniglia
in un tegame far bollire il latte la scorza del limone e i semi del baccello di vaniglia (io ho messo la vanillina).aggiungere il riso e farlo cuocere finchè risulti cotto.toglierlo dal fuoco versare il riso in un contenitore e aggiungere lo zucchero.amalgamare e farlo raffreddare.

per la torta paradiso (io l'ho fatta nel bimby per tempo limitato disponibile)
montare il burro con lo zucchero a velo il sale,la vaniglia,e il limoncello.a parte montare a schiuma le uova,i tuorli,e lo zucchero.setacciare su un foglio di carta forno la farina la fecola e il lievito.unire al burro il composto di uova e le farine.miscelare bene il composto con l'aiuto di un cucchiaio di legno.

composizione....
foderare una tortiera di 26cm con la frolla farcire con il riso e ricoprire con il composto di torta paradiso
cuocere a 170°per 45min.circa...quando sarà benfredda capovolgerla su un piatto da portata e spolverizzare di zucchero a velo....

è buonissima il limoncello e il limone la profumano in un modo incantevole :rolleyes:

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[martuzza]

E' bellissima, ma mangiandola il riso si avverte?

[noara]

un pò si a chi nn piace si uò anche frullare tipo le pastiere di grano.....io infatti le faccio sia frullate che non;)

[noara]

scusatemi ma nn so più perchè le foto si allegano da sole in modo continuato e nn dove voglio io......speriamo che almeno si veda un pò la torta e si capisca il procedimento

[ladycrazy]

Da provare, sembra veramente :p::p:, complimenti

[Roby67]

Salvata! Per me sarà difficile trovare i limoni della costiera, ma la voglio provare perchè deve essere deliziosa

[noara]

grazie serena x avermela sistemata.....io nn capisco come si fa ieri nemmeno riuscivo a caricarle in galleria ma solo come allegati più tardi ci riprovo......cmq oggi è più buona di ieri:D:D:D

[ORANGE JUICE]

Buona questa torta e anche non troppo elaborata!:p: La proverò di certo!;)

[eny menion]

Buona il limone mi piace molto ...

[cla.cla73]

mi ispira molto, ma il riso si sente tanto? anche io me lo chiedo in quanto odio il riso dolce...

[Barone Zazà]

mi ispira molto, ma il riso si sente tanto? anche io me lo chiedo in quanto odio il riso dolce...
Complimenti noara...ricetta spiegata in modo chiaro e con foto passo dopo passo..
L'ho pure salvata....dopo la "magra", mi vorrei cimentare a prepararla!!!
A presto, Luigi:):)

[Muffy]

Che delizia:p::p::p:mi piacciono molto i dolci con il riso!!!

[noara]

Complimenti noara...ricetta spiegata in modo chiaro e con foto passo dopo passo..
L'ho pure salvata....dopo la "magra", mi vorrei cimentare a prepararla!!!
A presto, Luigi:):)

grazie!!!!!sono contenta finalmente sto imparando ad essere chiara nelle spiegazioni......(:-*
x quanto riguarda il riso si! si sente ma come ho detto si può anche frullare come si fa x le pastiere napoletane:D

[vera36]

vero bella e deve esser pure buona....:p::p:

[dodo_dj]

Ma con questa si va ditti dritti in paradisooooooooooooooooooooooo :p:

[noara]

vero bella e deve esser pure buona....:p::p:
(:-*(:-*(:-*(:-*

Ma con questa si va ditti dritti in paradisooooooooooooooooooooooo :p:
speriamo:D:D:Dche un posticino tra 10000 anni ce lo lascerà!!!:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[takui]

Hmm...ma dimensione teglia???

edito: letto, scusate non ci avevo fatto caso: 26!

[noara]

non preoccuparti a me capita ogni volta che vedo una ricetta nn leggo mai fino in fondo:D
grazie x aver visto la mia ricetta(:-*
Hmm...ma dimensione teglia???

edito: letto, scusate non ci avevo fatto caso: 26!

[antonella73]

wow sarà buonissima:p::p::p:

[noara]

si antonella è molto buona
ho provato a farla anche con un ripieno di mousse al cioccolato cotta una goduria:p:
wow sarà buonissima:p::p::p: