baccalà del conoscitore

[dgdrosanna]

Conoscete questa ricetta? me ne hanno parlato come un modo ottimo di cucinare il baccalà... io lo so fare solo con pomodoro e patate...

[ropa55]

Qualche notiziola iin più dato che mi par un nome di fsantasia .
Regione di provenienza?

[dgdrosanna]

Qualche notiziola in più dato che mi par un nome di fsantasia .
Regione di provenienza?

Regione di provenienza... Sicilia!! pane per i tuoi denti ;)
Non ho idea di cosa ci si metta.. ci provo tutte le volte a chiedere ulteriori informazioni ma lo fa la madre del mio ragazzo, e lui non mi sa mai dire niente di più di "è molto buono"... >:-> >:->
speravo che fosse una ricetta tipica siciliana, ma magari è agrigentina...
Se non la conosci nemmeno tu mi sa che non ho speranze!! :(

[ropa55]

Ummmmmmmmmmmm questo nome non mi dice nulla,qualche ingrrediente lo conosci,ad un primo giretto sui sacri testi non lo vedo ne come baccalà ne come stocco.............

[dgdrosanna]

Proverò ad indagare ancora.. cercando almeno di farmi dire qualche ingrediente!!
Grazie per l'impegno! :D

[dgdrosanna]

Dunque, finalmente sono riuscita ad avere una descrizione.
Il baccalà è in bianco, probabilmente al forno, e viene accompagnato con delle "palle di patate". Tipo delle polpettone di patate... Di più nin zo....

[ropa55]

Caspiterina adesso mi rimetto a cercare ma in questo modo non l'ho proprio mai visto....... :confused:
Sperianmo che qualche altro /a amico siciliano ne sappia qualcosa ;)