alice4161
22-01-2010, 12:00
Queste crocchette sono un modo diverso...per mangiare i vari legumi...soprattutto per i bambini..che fanno sempre i capricci.Sono sempliccissimi da preparare.
91283
91286
Ingredienti:
lenticchia cotta passata;
q.b. di parmigiano grattugiato;
q.b di pan grattato;
1-2 uova;
prezzemolo,basilico;
sale e pepe nero.
olio per friggere.
Procedimento:
Cuocere la lenticchia come di consuetudine.Dopo di che passarla nel passatutto...con fori larghi...e nella stessa ciotola...aggiungere il parmigiano,il pan grattato,le uova,il basilico e il prezzemolo tritato..amalgamare bene..salare e pepare..fino ad ottenere un composto compatto in modo da poter formare le crocchette. Passarle nel pan grattato e poi friggerle in abbondante olio di semi.
91285
Ottime come antipasto..o come finger food.
91283
91286
Ingredienti:
lenticchia cotta passata;
q.b. di parmigiano grattugiato;
q.b di pan grattato;
1-2 uova;
prezzemolo,basilico;
sale e pepe nero.
olio per friggere.
Procedimento:
Cuocere la lenticchia come di consuetudine.Dopo di che passarla nel passatutto...con fori larghi...e nella stessa ciotola...aggiungere il parmigiano,il pan grattato,le uova,il basilico e il prezzemolo tritato..amalgamare bene..salare e pepare..fino ad ottenere un composto compatto in modo da poter formare le crocchette. Passarle nel pan grattato e poi friggerle in abbondante olio di semi.
91285
Ottime come antipasto..o come finger food.