Focaccette allo stracchino tipo Crevari

[fabrizia]

Ingredienti:
Pasta per la pizza (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=65315&postcount=1)(Io uso questa)
stracchino
olio

Stendo la pasta per la pizza in sottili dischi
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Taglio i dischi se sono troppo grandi a meta' ,e vi metto due chucchiai di stracchino
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Chiudo bene e siggillo con i rebbi della forchetta http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10261/normal_DSC01465.JPG
Quando sono tutti pronti
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li friggo uno alla volta in abbondante olio bollente
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la focaccetta di crevari e' una pasta da pane ,nel cui impasto e' prevista una patata schiacciata, che viene stesa e fritta . Solo dopo fritta viene farcita con salame e fichi o stracchino o quel che si vuole


Con la pasta avanzata ho fatto dei calzoni con fiordilatte
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spinaci
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Sugillati e coperti con pomodoro oilo e origano
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Infine cotti in forno
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[Jessy '77]

Questi calzoni devono essere squisiti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!! http://smileys.smileycentral.com/cat/11/11_9_8.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZS)

[oztralia]

che bontà............bravissima fabrizia!!!

[Pulini]

bravaaaaaaaaaaaaaaa,http://smileys.smileycentral.com/cat/7/7_4_2.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZSYYYYYYYYIT)

non vedevo l'ora che la inserissi http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_34.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZSYYYYYYYYIT) http://smileys.smileycentral.com/cat/7/7_4_17.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZSYYYYYYYYIT)

[simo67]

Bravissima!!!!! http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_51.gif

[kelo67]

Complimenti...che meraviglia!!!!!:eek:

[lella]

Fantastica anche questa ricetta, ti ringrazio tanto Fabri per avermi donato questa meraviglia e anche per la ricetta delle panisse, che ho molto apprezzato, anche perchè per donarmele le hai anche dovuto realizzare! (chi le ha mangiate però avrà ringraziato me!........ :D :D :D :D )meriti proprio un bacio!.... (:-* (:-* (:-* (:-* anzi due...........anzi tre............. (:-* lella