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Visualizza Versione Completa : Mousse delicata alle mandorle (senza grassi)


Paolera
27-01-2010, 16:24
Per realizzare questa particolarissima mousse vi serviranno semplicemente:

200g di mandorle pelate, 6 chiare d' uovo freschissime e 150g di zucchero.

Iniziamo con il macinare finemente le mandorle usando preferibilmente un mixer

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poi, sciogliamo lo zucchero in un tegame cercando di non farlo scurire troppo

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dovrà essere di questo colore

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aggiungiamo le mandorle tritate

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mescoliamo con cura

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fino a che il composto sarà croccante.
A questo punto lasciarlo raffreddare ed aggiungiamo le chiare montate a neve

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giriamo dolcemente con una spatola dall'alto verso il basso

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trasferiamo la mousse in uno stampo e mettiamola in frigo per un paio d'ore.

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Io l'ho decorata con degli amaretti sbriciolati, ma potete mettere anche gocce di cioccolato, cialde o biscottini.:)

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(:-*(:-*
bamby76
27-01-2010, 16:27
ottima:p::p::p:
Paolera
27-01-2010, 19:17
ottima:p::p::p:
:DGrazie! E poi è leggerissima (:-*
olenka333
27-01-2010, 21:29
sei un mito!!:):):)
pggraziella
27-01-2010, 21:44
Complimenti questa mousse dev'essere una bontà!!!!!!!!!!!! :) (:-* :)
Paolera
27-01-2010, 22:47
sei un mito!!:):):)
:) Troppo gentile! Grazie!!:D(:-*
Paolera
27-01-2010, 22:48
Complimenti questa mousse dev'essere una bontà!!!!!!!!!!!! :) (:-* :)
:)Ti ringrazio! Si scioglie in bocca!:p::D(:-*
_*Paola*_
28-01-2010, 10:36
Bellissima mousse, sono a dieta, ma con questa faccio uno strappo...bravissima!
Paolera
28-01-2010, 11:51
Bellissima mousse, sono a dieta, ma con questa faccio uno strappo...bravissima!
:DGrazie..e poi è completamente priva di colesterolo!! Ciao(:-*
maryL
28-01-2010, 14:40
wow...ottima...da provare...grazieee (:-*
Paolera
29-01-2010, 11:10
wow...ottima...da provare...grazieee (:-*
:D Grazie..te la consiglio!!;)