LadyofShalott
10-03-2006, 11:04
Ieri sera avevo una cena con amiche e così al posto della solita torta ho pensato di preparare diversi tipi di muffins anche per inaugurare la mia nuova teglia... e così scartabellando tra le mie mille ricette ho deciso di provare questa che mi sembrava abbastanza insolita..:) E' stato un successone!!:D
INGREDIENTI
300g di farina autolievitante
125g di burro tagliato a cubetti
80g di scaglie di mandorle
150g di zucchero
1 cucchiaino di scorza d'arancia
125ml di marmellata d'arancia
2 uovo leggermente sbattute
125ml di latte
Granella di zucchero e scaglie di mandorle per decorare
Setacciate la farina in una terrina, aggiungete il burro, le mandorle, lo zucchero e la scorza, amalgamate con un cucchiaio.
Aggiungete la marmellata, le uova e il latte, mescolate il composto finchè non otterrete una crema morbida e liscia.
Mettere con un cucchiaio il composto nella teglia per muffins e decorate con la granella di zucchero e le scaglie di mandorle.
Cuocete in forno per 20 minuti a 180°.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/Immagine_056.jpg
INGREDIENTI
300g di farina autolievitante
125g di burro tagliato a cubetti
80g di scaglie di mandorle
150g di zucchero
1 cucchiaino di scorza d'arancia
125ml di marmellata d'arancia
2 uovo leggermente sbattute
125ml di latte
Granella di zucchero e scaglie di mandorle per decorare
Setacciate la farina in una terrina, aggiungete il burro, le mandorle, lo zucchero e la scorza, amalgamate con un cucchiaio.
Aggiungete la marmellata, le uova e il latte, mescolate il composto finchè non otterrete una crema morbida e liscia.
Mettere con un cucchiaio il composto nella teglia per muffins e decorate con la granella di zucchero e le scaglie di mandorle.
Cuocete in forno per 20 minuti a 180°.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/Immagine_056.jpg