Polenta al chilie e formaggio

[Brontolo]

ciao

1,2 l di brodo
240 g di polenta
100 g parmigiano grattugiato
40-50 g di burro
4-5 fette di formaggio (fontina, gouda.ecc)
4 chilie piccoli
pepe abbondante
1 cucchiaio di sesamo
sale

con il brodo e il chilie tritato fine fate una polenta.

mettetela da parte e aggiungete il burro e il parmigiano.
mescolate bene e spalmatela su una piastra del forno
fino a un centimetro die altezza. lasciatela raffreddare bene.

quando è fredda tagliatela a metà e poi a quadrati coi lati uguali.
i quadrati vengono ancora tagliati diagonalmente a forma di triangoli.

tagliate le fette di formaggio a striscioline, le mettete sulla
polenta e formate dei sandwiches (come si vede nella foto).
mettete il sesamo sopra e il tutto và nel forno per circa
15-20 minuti a 220° fino che il formaggio si è sciolto.

questa polenta si serve con una insalatina mista e con
un sughino leggero al pomodoro.

buon appetito

http://img.chefkoch.de/./pictures/fotoalben/d43f9c1b91aefbf026c8c86705760bd1/6911/medium_hotpolentaiii.jpg

http://img.chefkoch.de/./pictures/fotoalben/d43f9c1b91aefbf026c8c86705760bd1/6911/medium_hotpolentaii.jpg


http://img.chefkoch.de/./pictures/fotoalben/d43f9c1b91aefbf026c8c86705760bd1/6911/medium_hotpolenta.jpg

[Strawberry]

Accipicchia deve essere buonissimo.... adoro la polenta, adoro i formaggi, adoro il piccante... meglio di così!
Lo proverò di sicuro!

[geo79]

mmmmmmmmmm.... che golosità :D

complimenti

[Muffy]

Mamma mia che sfizio questa polenta:p::p::p::p: