PDA

Visualizza Versione Completa : Torta salata con zucchine, mortadella e formaggio filante


Dick
11-03-2006, 15:27
TORTA SALATA CON ZUCCHINE, MORTADELLA E FORMAGGIO FILANTE



Un rotolo di pasta sfoglia pronta da 500g, 1 uovo, 250g di mortadella a dadini, 250g di scamorza (o altro formaggio filante) a fettine, 500/600g di zucchine, sale q.b.



Lessare le zucchine e tagliarle a rondelle. Scongelare la sfoglia e stenderla sulla teglia rivestita di carta forno. Bucherellarla con i rebbi di una forchetta.
Adagiarvi le zucchine, quindi i cubetti di mortadella e il formaggio a fettine. Versarvi l’uovo sbattuto con un po’ di sale. Utilizzare la rimanente sfoglia per coprire la torta tipo crostata, dopo avere ribaltato i bordi sul composto. Bucherellare la parte superiore della sfoglia con i rebbi della forchetta.
Cuocere in forno già caldo a 190° per 40/45 minuti




http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/normal_torta_salata_con_zucchine_e_mortadella.jpg


Fetta... :D

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/normal_torta_salata_con_zucchine_e_mortadella_fett a.jpg
simo67
11-03-2006, 16:43
Sfiziosa!!!!! http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_55.gif
Monica P
30-07-2006, 16:14
fatta per stasera anche questa...
Non vedo l'ora di assaggiarla...

vista dall'alto

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10393/normal_torta_zucch_mort_scamorze.JPG

e la fetta..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10393/normal_fetta_torta_zucchine_mort_scamorza.JPG
Monica P
31-07-2006, 06:51
Confermo la bontà!!!!!!!!!!!!!!!!;););););)
d@ny
31-07-2006, 09:46
deve essere buonissima, la provero al più presto.
DEBBYP1
05-10-2006, 14:41
l'ho fatta domenica...molto buona solo che ho salato troppo le zucchine;inizialmente tiepida non si sentiva,ma il giorno dopo si!
cmq molto buona.
grazie per la ricetta.
coralloh
12-10-2006, 16:33
Davvero molto invitante questa ricetta:)
cairo1
30-10-2006, 17:04
L’ho fatta pure io! Buona davvero!
Ero un po’ scettica nell’accostamento zucchina/mortadella (più usuale zucchina e speck)
ma è con IMMENSO piacere che mi devo ricredere!!
BUONISSIMA!!

P.S. Io ho aggiunto un po’ di pangrattato sul fondo della torta per paura di troppa umidità data dalle zucchine.