Devo creare u primo piatto?

[Mpina]

Buon pomeriggio cookine, come va?
Io frequento l'alberghiero e proprio stamattina il mio prof di cucina, ha detto che siamo tutti in ballo per partecipare ad un concorso:ognuno di noi deve creare un primo piatto...Il problema è che abbiamo la lista di ingredienti già scelti...e tra 5 di questi che sono obbligatori dobbiamo sceglierne almeno due...

CREMA DI CARCIOFI
FUNGHI PORCINI
PATE' DI OLIVE NERE
POMODORINI
Farina
Uova
Zucchine
Melanzane
Riso parboiled
Burro e margarina
Olio
Basilico
Prezzemolo
Peperoni gialli e rossi
Pane carasau
Pecorino
Cipolle
Dado per brodo
Latte
Ricotta
Noce moscata + tutte le spezie

Questi potrebbero essere gli ingredienti, quelli in maiuscolo sono obbligatori e ne devo usare almeno due...Io ho pensato a Ravioli neri di ricotta e funghi gratinati con salsa besciamella ai peperoni rossi.
Che ne dite della mia ricetta?
Voi che piatto avreste creato?

P.S:Per chi non lo sapesse il pane carasau è un pane saro che rimane duro e secco, e si può consumare cosi oppure bagnato con acqua.Eccolo:http://www.almagourmet.com/store/images/… (http://www.almagourmet.com/store/images/pane-carasau%5B1%5D.jpg)

Grazie mille per tutte le risposte!

[euridice77]

eh ma non vale se ti facciamo i compiti :D scherzo, ma non erano 5 quelle obbligatorie tra cui sceglierne 2? io ne ho visti solo 4 in maiuscolo...
comunque mi sa che vai benissimo anche da sola.

un piccolo commento extra: non puoi mettere link diretti a siti/blog esterni; quindi dovresti togliere www davanti. grazie.

[pamy81]

Secondo me il tuo piatto va benissimo, ma cosa ne diresti di aggiungere aunche una julienne di zucchine per dare un po' di freschezza?

Alternativa: pasta fresca (tagliatelle o fettuccine) con verdure croccanti (zucchine e peperoni saltati con odori) e pomodorini su crema di carciofi???

Le mie sono solo idee, fammi sapere!
Ciao