ales74
04-02-2010, 15:07
Ciao,
vorrei fare i fiocchi di latte e girando su internet ho trovato varie ricette, che richiedono i fermenti mesofili da aggiungere.
Secondo voi, si puo' fare un lattinnesto partendo dai fiocchi del supermercato?
Ho visto che usate questo sistema per il gorgonzola, ma funziona anche per i fiocchi?:\
vorrei fare i fiocchi di latte e girando su internet ho trovato varie ricette, che richiedono i fermenti mesofili da aggiungere.
Secondo voi, si puo' fare un lattinnesto partendo dai fiocchi del supermercato?
Ho visto che usate questo sistema per il gorgonzola, ma funziona anche per i fiocchi?:\