tortellacci ai carciofi

[felsina]

la ricetta e' semplice
per la sfoglia: 2 uova, farina e prezzemolo

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_ripieno.JPG

peri il ripieno carciofi, prosciutto cotto, mozzarella e pochissima ricotta
ed ecco i tortellacci delle campagne e colline bolognesi

qui il risultato finale: tortellacci cotti nell'acqua di cottura dei carciofi e conditi con sughetto aglio, olio, lardo di colonnata croccante e prezzemolo fresco
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_tortellacci.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/normal_tortellacci_cotti.JPG

comunque assicuro che non ne e' rimasto 1!

scusate, ciao