TORTA DI CARCIOFI

[Annalisa]

ecco la mia....anche se molto semplice..

TORTA DI CARCIOFI
ingr.
4 carciofi
2 cucchiai grana grattuggiato
2 cucchiai pane grattuggiato
20 gr burro
1 cucchiaio prezzemolo
1 spicchio aglio
1 limone
3 cucchiai olio extra
sale
2 dischi pasta sfoglia

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/thumb_carciofi_001.jpg


Elimina le foglie più dure dei carciofi. Spremi il limone in una bacinella, riempila d'acqua ed immergi i carciofi.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/thumb_carciofi_002.jpg


Metterli poi in una pentola d'acqua bollente salata e falli cuocere per 20 minuti.
fate fondere il burro.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/thumb_carciofi_003.jpg
Trita l'aglio e il prezzemolo.tagliare a fette i carciofi.
In una terrina metti i carciofi, e condiscili con il burro fuso, il grana, 2 cucchiai di olio, il prezzemolo, l'aglio, un pizzico si sale e mescola.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/thumb_carciofi_005.jpg


In uno stampo metti l'olio rimasto ed il pane,

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/thumb_carciofi_004.jpg
stendi il primo disco di pasta sfoglia e versa il composto di carciofi.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/thumb_carciofi_006.jpg
coprire con l'altro disco, unire i bordi e bucherellare la superficie con una forchetta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/thumb_carciofi_007.jpg

mettere in forno a 190° per 40 minuti.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_carciofi_009.jpg



semplicissima ma molto gustosa.