NeF
07-02-2010, 19:51
Salve a tutti, oggi ho voluto provare questa ricetta:p: tratta dal libro ''300 ricette con la nutella''. Ho provato a cercarla nel forum e non l'ho trovata se per caso è già stata postata.. sorry.
Allora iniziamo con gli ingredienti
96541
Per la pasta
500 gr. di farina
2 uova
1/2 bicchierino di grappa
250 gr. di zucchero
la buccia grattuggiata di un limone
1 bustina di lievito
Per il ripieno
100 gr. di amaretti
nutella q.b.
Setacciate la farina e il lievito, impastateli con le uova, lo zucchero, la grappa, la buccia del limone grattuggiata, lavorate bene tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto omogeneo. Lasciate riposare la pasta per qualche minuto.
96551
96552La consistenza è tipo quella della pasta frolla.
Nel frattempo polverizzate gli amaretti e mescolateli alla nutella:p:
96556 96557
Tirate la sfoglia dello spessore di circa 3 mm.:rolleyes:, ritagliate con un tagliapasta dei dischi di circa 8 cm. di diametro
96559
Mettete su ogni disco un po' di ripieno e richiudeteli sigillandoli bene.
96560 96561
Allineate i tortelli sulla placca del forno foderata di carta forno e cuoceteli a 200 gradi per 15 minuti. Questo è quello che dice la ricetta ma siccome io conosco il mio forno:rolleyes: li ho messi 15 minuti a 170°.
Sfornate i tortelli, cospargeteli di zucchero a velo e serviteli freddi.
96564
Provati da:
Alex67 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=155909&p=2660253#post2660253)
LiKiTy (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=155909&p=2671904#post2671904)
Allora iniziamo con gli ingredienti
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Per la pasta
500 gr. di farina
2 uova
1/2 bicchierino di grappa
250 gr. di zucchero
la buccia grattuggiata di un limone
1 bustina di lievito
Per il ripieno
100 gr. di amaretti
nutella q.b.
Setacciate la farina e il lievito, impastateli con le uova, lo zucchero, la grappa, la buccia del limone grattuggiata, lavorate bene tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto omogeneo. Lasciate riposare la pasta per qualche minuto.
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96552La consistenza è tipo quella della pasta frolla.
Nel frattempo polverizzate gli amaretti e mescolateli alla nutella:p:
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Tirate la sfoglia dello spessore di circa 3 mm.:rolleyes:, ritagliate con un tagliapasta dei dischi di circa 8 cm. di diametro
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Mettete su ogni disco un po' di ripieno e richiudeteli sigillandoli bene.
96560 96561
Allineate i tortelli sulla placca del forno foderata di carta forno e cuoceteli a 200 gradi per 15 minuti. Questo è quello che dice la ricetta ma siccome io conosco il mio forno:rolleyes: li ho messi 15 minuti a 170°.
Sfornate i tortelli, cospargeteli di zucchero a velo e serviteli freddi.
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Provati da:
Alex67 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=155909&p=2660253#post2660253)
LiKiTy (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=155909&p=2671904#post2671904)