Zuppa di patate e piselli al profumo di timo

[lyra]

Zuppa di patate e piselli
al profumo di timo

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11491/IMG_2912_copia.jpg


Ciao a tutti!!:)
Ricetta facile e velocissima!!
L'ho preparata usando piselli in scatola e l'ho trovata veramente buona, con i piselli freschi sarà ancora più deliziosa!!
Il sapore del timo si accompagna alla perfezione;)

Ingredienti:
600 g di patate (peso senza buccia)
1 cipolla
2 scatole di piselli sgocciolati
1,2 litri di brodo vegetale (se usate i piselli Cirio potete aggiungere il loro liquido perchè è brodo di lattuga e cipolla)
1/2 cucchiaio di timo (io lo preferisco fresco)
olio di oliva
sale

Tagliare la cipolla a fette un po' spesse e farla appassire per qualche minuto in due cucchiai di olio extravergine di oliva

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pelare le patate, tagliarle a pezzetti e aggiungerle alle cipolle

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fare insaporire per qualche minuto quindi versare il brodo e cuocere per circa 20 minuti

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dopodichè frullare parzialmente la zuppa (devono rimanere dei pezzi di patate), unire il timo

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i piselli sgocciolati, salare e far cuocere per altri 10 minuti

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la zuppa è pronta:p::p:
Se volete potete servirla con dei crostini di pane fritti nel burro.

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La zuppa di
Bianca60 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=156094&p=3344013#post3344013)
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=177597&d=1290362148&thumb=1

[mary15]

CHE BUONA..AMO I PISELLI!!!MA SEI SICURA CHE IL LIQUIDO DEI PISELLINI SIA BRODO DI LATTUGA E CIPOLLA?DI SOLITO TUTTI CONSIGLIANO DI NON UTILIZZARE QUEL LIQUIDO DI CONSERVAZIONE!:confused:

[gabriella_lella]

Invitante....deve essere buona

[lyra]

CHE BUONA..AMO I PISELLI!!!MA SEI SICURA CHE IL LIQUIDO DEI PISELLINI SIA BRODO DI LATTUGA E CIPOLLA?DI SOLITO TUTTI CONSIGLIANO DI NON UTILIZZARE QUEL LIQUIDO DI CONSERVAZIONE!:confused:
Se usi i Cirio vai tranquilla tra quelli che ho provato sono gli unici ad essere conservati nel brodo di lattuga e cipolla, anzi ti consigliano di usarlo per prolungare la cottura dei piselli.. con le altre marche non lo faccio mai..:)


Invitante....deve essere buona
Grazie!:)

[Muffy]

Squisita questa zuppetta:p::p::p:

[lyra]

Squisita questa zuppetta:p::p::p:
Sì.. è molto profumata!! Grazie!!

[bianca60]

le tue ricette Barbara sono una garanzia....:):):) copiata subito...e grazie per la ricetta.
ti saprò dire cara...

[lyra]

le tue ricette Barbara sono una garanzia....:):):) copiata subito...e grazie per la ricetta.
ti saprò dire cara...
Ci conto!!! Ciao Linda e grazie!!(:-*

[bianca60]

metto la foto della mia zuppa....come ti avevo detto, l'ho fatta tre giorni fa...è molto buona e semplice da fare:):)

177597

grazie per questa bella ricetta!!
un bacione
linda

[lyra]

metto la foto della mia zuppa....come ti avevo detto, l'ho fatta tre giorni fa...è molto buona e semplice da fare:):)
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=177526&d=1290362148&thumb=1 (http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=177526&d=1290362148)
grazie per questa bella ricetta!!
un bacione
linda

Ti ringrazio Linda per averla provata (:-*, però non riesco a vedere la foto, non capisco come mai...

[lyra]

metto la foto della mia zuppa....come ti avevo detto, l'ho fatta tre giorni fa...è molto buona e semplice da fare:):)

177597

grazie per questa bella ricetta!!
un bacione
linda

Ora la vedo!!! Bellissima anche questa, grazie per averla provata(:-*