Help Zeppole Di San Giuseppe

[ladykant 84]

allora volevo fare el zeppole di san giuseppe quelle classiche con la crema pasticcera e la ciliegina... domanda:
noi la facciamo tipo a forma di ciambella... la crema va messa all'interno della zeppola o al centro del buco ? se al centro del buco( come vedo in pasticceria) come faccio per non farla scivolare?
spero di essermi fatta capire...
un bacione a tutti
grazie

[rossogiulietta]

allora... le zeppole io non le ho mai viste a ciambellina... carina come idea!;) cmq la crema sta sempre "fuori" dalla zeppola, non è il ripieno.. quindi la metterei al centro del buco della ciambellina! non ho ben capito cosa intendi per farla scivolare...:confused:

[claudia1949@libero.it]

hi ragione le zeppole vanno fatte a ciamblla solo che quando le frggi o le fai al forno si gonfiano così sembra che non ci sia il buco.Falle, sono veramente buone http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_11_3.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZSYYYYYYYYIT)

[Mariantonietta]

;) ;) DIMMI TI PIACCIONO COSI'?



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10398/normal_Photo-0072.jpg

[rossogiulietta]

wow!!!! :eek: siete davvero espertissime in fatto di zeppole!!! complimenti mariantonietta! davvero un bel lavoro! io non le ho mai fatte perchè per san giuseppe sono abituata a fare le frittelle di riso... ma devo dire che sono davvero invitanti!

[ladykant 84]

MARYANTONIETTA si sono quelle!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Mariantonietta]

:) :) IO HO SEGUITO LA RICETTA DI CHICCAMART,E QUELLO E' IL RISULTATO,TI POSTO IL LINK COSI' VEDI PASSO PASSO L'ESECUZIONE BACI(:-* (:-* E BUON LAVORO;) .http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7963

[rita71]

:rolleyes: ciao mi chiamo RITA VOLEVO SAPERE SE MI INVIAVI LA RICETTA DEL BIMBY DELLE ZEPPOLE.... GRAZIE
;) ;) DIMMI TI PIACCIONO COSI'?



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10398/normal_Photo-0072.jpg

[Mariantonietta]

:) :) ciao Rita io ho il tm21 e questa e' la ricetta delle zeppole

250 gr di acqua
250 di burro
un pizzico di sale
250 gr di farina
7 uova intere

mettere nel boccale acqua sale e burro e cuocere per 10 min. a 100° vel.3.Al termine aggiungere dal foro del coperchio la farina e impastare per 20 sec.a vel.4 o piu' fino a quando l'impasto si stacca bene dalle pareti.Lasciare raffreddare bene,e unire dal foro del coperchio con lame in movimento vel.6 una per volta le uova 20 sec. vel 6.mettere la pasta in una sacca a pochee e metterla su una placca rivestita da carta forno far cuocere per circa 15/20 min. a 200°.Per dare la forma di ciambella devi fare tre giri di pasta una sull'altra.L'impasto tra l'altro si assesta da solo.Spero di essere stata chiara,se ti serve altro chiedi pure.Ovviamente la farcia e' con la crema bimby e la marmellata di amarene,c'e' anche chi mette della crema di cioccolata.
fammi sapere il risultato!!!!!!!!!!!!!!!!!

ps dimenticavo di dirti che se hai il libro base del bimby,l'esecuzione e' come quella dei profiteroles,cambia la quantita' degli ingredienti.ciao

[rita71]

GRAZIE TANTE PROVERO' SUBITO A FARLE....POI TI FARO' SAPERE

CIAO RITA71