Calamari Ripieni... In Rosso...

[MagicaDea]

Ragazzi sono emozionatissima.. ecco a voi la mia prima ricetta... speriamo di fare tutto correttamente .

Ingredienti (questa è solo per una persona ) :

2 calamari
pangrattato
grana padano
prezzemolo
olio
sale e pepe
passata
vino bianco

Per prima cosa ci voglio due bei calamari

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10221/thumb_calamari.jpg

ho pulito i calari, e con i tentacoli ho fatto un soffritto di olio e
aglio e li ho fatti cuocere per una decina di minuti :

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Appena pronti li ho fatti raffreddari e ho fatto un impasto di
pangrattato, grana padano grattuggiato, olio( un cucchiaio), i tentacoli cotti e
un po di prezzemolo... poi ho regolato di sale


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Con questo trito ho riempito icalamari e messo uno stecchino in fondo,
non riempiteli troppo altrimenti scoppiano in cottura.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10221/thumb_Foto0004.jpg

Ho scaldato un po di olio e aglio e li ho messi a soffriggere un po

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Ho sfumato con vino bianco e poi ho aggiunto la passata:

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Ho lasciato cuocere per una ventina di minuti.. e ho impiattato

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Molto buoni... spero si veda qualcosa le foto con il cell non sono il massimo...


sono felice.. sono riuscita a mettere la mia prima ricetta!!!!

[volpi]

Adoro i calamari, questa ricettina sembra semplice, la proverò sicuramente!!
Bravissima laura;)

[MagicaDea]

si volpi è semplicissima.. mi dispiace solo che le foto non rendano l'idea...

[oztralia]

magik sono ottime :D anche perchè mi sembrano facili da fare...ti posso assicurare che questo post mi è scappato DAVVERO!!!!!!!!!:mad:

[MagicaDea]

immagino con tutte le ricettine che ci sono.. io se non faccio nuovi messaggio una volta ogni tanto, mi ritrovo con 50 messaggi per volta... grazie mille.. baci

[CookManu]

Hei ma anche questa si adatta alla perfezione alla dieta.....meno male che hai messo il link....Grazieeeeeeeeee:)

[Pulini]

bella ricetta

da provare ,i calamari sn gia' nel freezer :D