Burro O Strutto

[apokalipsenow]

che differenza c'è tra lo strutto e il burro??

lo strutto si può sostituire a cosa??


olio ?
burro ?
attendo delucidazioni grazie...

Simona

[ladykant 84]

ciao, io uso molto lo strutto ma comunqeu si può sostituire, negli impasti con burro o margarina e per friggere con olio d'arachidi..
spero di esserti stata utile

[apokalipsenow]

molto grazie...io devo fare un impasto per poi friggerlo...quidi con olio no? di arachidi per forza o olio d'oliva va bene...o magari dico così per spararne un'altra con olio di semi??

ciao e grazie

Simona

[ladykant 84]

scusa ma lo strutto ti serve per l'impasto o per la frittura?

[apokalipsenow]

per un impasto che poi devo friggere :rolleyes:

[ladykant 84]

io userei il burro, scusa se sono curiosa che ricetta fai?

[apokalipsenow]

ma figurati...devo fare le "panelle dolci"...ciccome sul forum c'è stata una discussione sulle panelle a palermo e le panisse a genova...io ho preparato sabato già le panelle salate...con la farina di ceci...e in quesat settimana preparerò quelle dolci...che prevedono lo strutto che in genere "per diffidenza" non udo mai e volevo chiarirmi le idee...
...poi posto tutto tranq...

grazie ancora...

...Simona

[ladykant 84]

io essendo di caserta lo strutto lo suo tanto... poi lo fa mia madre in casa... quindi.. se hai altri dubbi....

[micael82]

Ciao a tutti,
siccome vorrei fare il tortano (i napoletani lo conoscono bene) mi servirebbe lo strutto.
Non riuscendo a trovarlo pensavo di usare il burro. Può andare bene lo stesso?

Grazie 1000!