sere68
13-02-2010, 00:05
I miei vicini di casa ( mamma e figlio) festeggiano il compleanno a distanza di due giorni, cosi ho deciso di prendere 2 piccioni con una fava.
Alla mamma piace la torta Saint Honorè il figlio è un' amante del copmuter e di internet lo usa anche per starnutire!!:D
Allora ho pensato a queste due torte
98359
Ieri pomeriggio ho preparato:
un pds di raf di 8 uova in una teglia 28x30. Nella stessa teglia ho cotto poi uno strato di pasta sfoglia( quella congelata dell'Eurospin)
Ho preparato la camy cream e una bagna di succo di ananas.
Ho foderato la teglia dove ho cotto le basi con la pellicola e ho composto la torta libro
Pds bagnato+camy cream+sfoglia+camycream+pds
Ho avvolto il tutto con la pellicola e ho messo in frigo
In seguito ho preparato due sfoglie a forma di cuore di uguale dimensioni
Oggi ho decorato la torta libro l'ho rivestito di uno strato sottile di panna fresca e coperto con la pdz setosa di Vittoria48 bianca. Sopra ho messo la copertina in cioccolato plasticofondente nero ( di bimbohouse) che ho decorato con la glassa reale di Krikrira.
Ho preparato la crema pasticciera:
1 L latte
3 uova intere
120gr zucchero
60gr farina
aroma limone
98373
98374
98375
Ho aggiunto nesquik e tre cucchiai di panna montata. Con questa ho riempito i bignè che avevo preparato domenica, ho farcito uno strato del cuore. Ho rivestito il cuore di uno strato di panna e messo nei bordi scaglie di mandorle, sopra i bignè e con la sca a poche ho deorato con la crema pasticcera.Il tutto è stato completato con un cuore centrale di cioccolato plastico sormontato da un cuore centrino con glassa reale
98376
98377
Questo è il risultato
98381
98378
Questa è la fetta
98379
98380
Spero vi piacciano e scusate le imperfezioni:o ma fare due torte insieme in poco tempo per me non è stato facile:\ anzi devo proprio ringraziare Mio figlio Emanuele se non ci fosse stato lui chissà cosa avrei combinato!!!!;)
Alla mamma piace la torta Saint Honorè il figlio è un' amante del copmuter e di internet lo usa anche per starnutire!!:D
Allora ho pensato a queste due torte
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Ieri pomeriggio ho preparato:
un pds di raf di 8 uova in una teglia 28x30. Nella stessa teglia ho cotto poi uno strato di pasta sfoglia( quella congelata dell'Eurospin)
Ho preparato la camy cream e una bagna di succo di ananas.
Ho foderato la teglia dove ho cotto le basi con la pellicola e ho composto la torta libro
Pds bagnato+camy cream+sfoglia+camycream+pds
Ho avvolto il tutto con la pellicola e ho messo in frigo
In seguito ho preparato due sfoglie a forma di cuore di uguale dimensioni
Oggi ho decorato la torta libro l'ho rivestito di uno strato sottile di panna fresca e coperto con la pdz setosa di Vittoria48 bianca. Sopra ho messo la copertina in cioccolato plasticofondente nero ( di bimbohouse) che ho decorato con la glassa reale di Krikrira.
Ho preparato la crema pasticciera:
1 L latte
3 uova intere
120gr zucchero
60gr farina
aroma limone
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Ho aggiunto nesquik e tre cucchiai di panna montata. Con questa ho riempito i bignè che avevo preparato domenica, ho farcito uno strato del cuore. Ho rivestito il cuore di uno strato di panna e messo nei bordi scaglie di mandorle, sopra i bignè e con la sca a poche ho deorato con la crema pasticcera.Il tutto è stato completato con un cuore centrale di cioccolato plastico sormontato da un cuore centrino con glassa reale
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Questo è il risultato
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Questa è la fetta
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Spero vi piacciano e scusate le imperfezioni:o ma fare due torte insieme in poco tempo per me non è stato facile:\ anzi devo proprio ringraziare Mio figlio Emanuele se non ci fosse stato lui chissà cosa avrei combinato!!!!;)