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Visualizza Versione Completa : Chiacchiere di carnevale..con il bicchiere (senza grassi!)


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Paolera
13-02-2010, 15:47
Queste chiacchiere (o cenci alla toscana) sono leggerissime poichè nel loro impasto non c'è alcun grasso e zucchero e, cosa simpatica, non occorre pesare nulla ;)
Ingredienti base: un uovo, un bicchiere di farina ..aromi facoltativi :)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1635/medium/DSC00432_1067x800.JPG

Naturalmente io ho triplicato la dose ;)
in una ciotola mettere le uova e la farina..io ho aggiunto due cucchiai di polvere di scorza d'arancia..ma potete aggiungere quello che più vi piace..oppure anche niente!

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impastare come quando preparate la pasta fatta in casa..se le uova fossero troppo piccole..o il bicchiere troppo grande, potete aggiungere o un goccio di latte o un po' di farina..io non ho messo niente. Dovrete formare la classica "palla"

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lasciatela riposare una ventina di minuti e stendetela in una sfoglia molto sottile

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tegliatela a vostro piacimento...

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..e friggetele come di consueto...

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scolatele su carta assorbente, e cospargetele con abbondante zucchero a velo..

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ottime, croccanti...

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..e senza burro! ;)(:-*
sweet candy
13-02-2010, 15:51
:p::p::p: questa ricette la conosco ed hai ragione son buonissimeeeeeeeee e leggere brava(:-*
minny9976
13-02-2010, 15:58
Che buone mi sa che appena passa questo brutto virus intestinale le faccio alle mie bimbe. La polvere di scorze di arancia la fai tu?
Paolera
13-02-2010, 16:02
:p::p::p: questa ricette la conosco ed hai ragione son buonissimeeeeeeeee e leggere brava(:-*
:D:D Grazieee!!
Paolera
13-02-2010, 16:06
Che buone mi sa che appena passa questo brutto virus intestinale le faccio alle mie bimbe. La polvere di scorze di arancia la fai tu?

:D Grazie..sono leggerissime! La polvere l'ho fatta io ma ho preso la ricetta da Luxus se le vuoi fare leggi qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=42271)
è una ricetta stupenda nella sua semplicità! Io la metto dappertutto..ho fatto pure quella di limoni e mandarini..profumatissime...:p:(:-*
minny9976
13-02-2010, 16:19
:D Grazie..sono leggerissime! La polvere l'ho fatta io ma ho preso la ricetta da Luxus se le vuoi fare leggi qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=42271)
è una ricetta stupenda nella sua semplicità! Io la metto dappertutto..ho fatto pure quella di limoni e mandarini..profumatissime...:p:(:-*
Grazie è un idea semplice ma utilissima da fare:)
Lella1950
13-02-2010, 19:29
Ho copiato anche questa semplice ma speciale ricettina, e anche quella della polvere di arancia!
Grazie come sempre
Un saluto da Pavia. Lella
ChukChuka
13-02-2010, 19:48
che buone!!!! quasi quasi le faccio ORA! :D
SaraSheila
13-02-2010, 20:30
ottimo...ercavo una ricetta da fare per una bambina intollerante al latte! grazui
.annamaria.
13-02-2010, 20:48
x le scorze di arancia o limone usate solo la parte colorata senza la parte bianca ?
MELY2002
13-02-2010, 21:15
Buonissime e profumatissime!!!
Paolera
14-02-2010, 11:47
Grazie è un idea semplice ma utilissima da fare:)
:DUn grazie a Luxur (:-*
Paolera
14-02-2010, 11:49
Ho copiato anche questa semplice ma speciale ricettina, e anche quella della polvere di arancia!
Grazie come sempre
Un saluto da Pavia. Lella
:) Grazie a te per la fiducia ..un abbraccio! (:-*(:-*
Paolera
14-02-2010, 11:50
Buonissime e profumatissime!!!
:)Hai ragione! E poi sono leggere!;)
Paolera
14-02-2010, 11:52
che buone!!!! quasi quasi le faccio ORA! :D
:rolleyes: Chissà se le hai fatte...:D(:-*
Paolera
14-02-2010, 11:53
ottimo...ercavo una ricetta da fare per una bambina intollerante al latte! grazui
;) Queste sono perfette!:D
Paolera
14-02-2010, 11:59
x le scorze di arancia o limone usate solo la parte colorata senza la parte bianca ?
:)Per fare la polvere di scorze con la ricetta di Luxur ho usato tutta la buccia compreso il bianco.
Altrimenti, per dare gusto a questa ricetta puoi grattugiare le scorze d'arancia o di limone (bio) evitando la parte bianca. Quando invece sono essiccate il gusto amarognolo scompare!;)
_*Paola*_
17-02-2010, 10:42
Idea veramente simpatica, io li faccio simili ma aggiungo un pò di olio di semi e mezzo arancio spremuto
Paolera
17-02-2010, 21:43
Idea veramente simpatica, io li faccio simili ma aggiungo un pò di olio di semi e mezzo arancio spremuto
;)Si..si..puoi aggiungere quello che vuoi! Ci sta benissimo anche il vinsanto o il rhum..! L'arancio è la mia passione...lo metterei dappertutto!:)(:-*
vvale
17-02-2010, 22:09
che belle...:p::p::p:

ma sono dolci anche se senza zucchero???
e poi vedo che tu le hai fritte in poco olio...o sbaglio???

copio la ricetta!
gattino2
17-02-2010, 22:16
Ottima ricetta...copiata!!!!:)
Paolera
18-02-2010, 09:47
Ottima ricetta...copiata!!!!:)
:D Grazie! (:-*
vvale
18-02-2010, 16:19
che belle...:p::p::p:

ma sono dolci anche se senza zucchero???
e poi vedo che tu le hai fritte in poco olio...o sbaglio???

copio la ricetta!

paola...ho visto che hai risposto ad altri nel post...forse ti è sfuggita la mia domanda...:rolleyes: ;)
Paolera
18-02-2010, 16:31
che belle...:p::p::p:

ma sono dolci anche se senza zucchero???
e poi vedo che tu le hai fritte in poco olio...o sbaglio???

copio la ricetta!
:D..eccola..ora l'ho vista! Ma credimi questo nuovo forum spesso non mi dà le notifiche e quindi devo controllare le ultime ricette...comunque queste chiacchiere sono delicate e dolci anche senza zucchero all'interno..è più che sufficiente lo zucchero a velo..e poi è vero..ho usato poco olio ma extra vergine, è più salutare..e comunque non ne hanno assorbito neanche una goccia!;)(:-*
vvale
18-02-2010, 16:38
:D..eccola..ora l'ho vista! Ma credimi questo nuovo forum spesso non mi dà le notifiche e quindi devo controllare le ultime ricette...comunque queste chiacchiere sono delicate e dolci anche senza zucchero all'interno..è più che sufficiente lo zucchero a velo..e poi è vero..ho usato poco olio ma extra vergine, è più salutare..e comunque non ne hanno assorbito neanche una goccia!;)(:-*
non preoccuparti...(:-*
se le provo abbondo con quello a velo, perchè amo che i dolci siano dolci...:p:
ma quindi posso usare anche una pentola antiaderente con un dito di olio d'oliva? (forse è bene che non sia troppo forte di sapore, vero?)