Fegato in padella.

[rosel]

Salve cookini e cookine:),ecco una ricettina con il Fegato(io non vada matta x niente,ma al marito piace:p:).Ecco gli
ing.:
300 gr di fegato di manzo,
2 patate,
1/2 cipolla bianca,
1/2 cipolla rossa,
1/2 scalogno,
sale e pepe,
erba cipollina,
prezzemolo,
3 cucchiai di olio di oliva,
+ o - 100 ml di acqua.
proc.:
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hi tirato via la nervatura del Fegato,l'ho tagliato a pezzi,l'ho lavato e asciugato.Ho messo nella padella l'olio e le cipolle,li ho fate soffriggere leggermente,
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poi ho unito il Fegato,l'ho fatto soffriggere un po,fategli prendere colore,ho salato,pepato e condito con l'erba cipollina e il prezzemolo.Ho fatto cuocere unendo l'acqua.
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Quando rimarrà poco liquido aggiungete le patate e fate cuocere con un coperchio ma lasciate un apertura di lato,se necessita unite ancora un po d'acqua.quando le patate sono cotte il piatto e pronto.
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Ecco qua(a me in tutto c'e voluto 40 mn di cottura).
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Mi piace il profumino della cottura,pizzico delle patate,ma il Fegato no:rolleyes:.
Buon sabato a tutti:eek:

Questo l'ha fatto Mrgana:eek::p:.
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Complimenti,ciao...................Rosel;).

[argento13]

Grazie rosel per questa ricettina...anche a me nn fa impazzire peró mi hanno consigliato di mangiarlo per via dell anemia!proveró cosi,ha un bell aspetto!(:-*

[rosel]

Grazie Argento,anch'io sono anemica:mad::mad:,buona domenica e auguri x San Valentino.

[monica2158]

:p::p::p::p::p:

[rosel]

:)Grazie Monica,un(:-*ciao.

[morgana2006]

Nemmeno io ne vado matta,ma è un bel piatto che sicuramente proverò!:)

[rosel]

Grazie morgana:),un buon inizio di settimana a tutti;ciao(:-*.

[morgana2006]

Anche se è passato un anno,l'ho provato!
Meglio tardi che mai!!!:D:D:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/20064/fegato.jpg
Mi è piaciuto!!!!:p:

[rosel]

Grazie Morgana x avere provato la ricetta,ti ho messo assieme alla mia pagina,ciao e complimenti;)(:-*.

[mamiu]

ma le patate quanto ci mettono a cuocere? poco? non diventa duro il fegato?

[_*Paola*_]

io adoro il fegato.................devo provare questa ricetta

[Mimina1980]

:p::p::p::p::p:che voglia! E dove lo compro adesso?

[rosel]

Si poco Mammu, te tagliali a dadini piccoli cosi ci vorrà pochissimo,ciao(:-*.
Grazie Tamara,ciao(:-*.
Grazie Mimina,dai ormai aspetta domani:rolleyes:,ciao(:-*.