elenuccia
13-03-2006, 21:38
La ricetta è della mitica Nightfairy, una persona davvero speciale!! (:-*
INGREDIENTI
6 uova
120 g. di zucchero
500 g. di mascarpone
50 g. di panna da montare
150 g. di amaretti
1 bicchierino di Amaretto di Saronno
biscotti per servire
Dividere tuorli e albumi. Montare a spuma i tuorli con lo zucchero e a neve fermissima i gli albumi, montare la panna, ridurre gli amaretti in polvere finissima.
Aggiungere ai tuorli il liquore, il mascarpone la panna montata gli amaretti in polvere, infine incorporare gli albumi usando un cucchiaio di legno.
Raffreddare in una capiente terrina in frigo e servire in delle coppe con i biscotti.
Non avevo i biscottini e ho decorato con un amaretto. Non ho messo il liquore.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/normal_amoretto.JPG
E' ottimo!
INGREDIENTI
6 uova
120 g. di zucchero
500 g. di mascarpone
50 g. di panna da montare
150 g. di amaretti
1 bicchierino di Amaretto di Saronno
biscotti per servire
Dividere tuorli e albumi. Montare a spuma i tuorli con lo zucchero e a neve fermissima i gli albumi, montare la panna, ridurre gli amaretti in polvere finissima.
Aggiungere ai tuorli il liquore, il mascarpone la panna montata gli amaretti in polvere, infine incorporare gli albumi usando un cucchiaio di legno.
Raffreddare in una capiente terrina in frigo e servire in delle coppe con i biscotti.
Non avevo i biscottini e ho decorato con un amaretto. Non ho messo il liquore.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10428/normal_amoretto.JPG
E' ottimo!