DonAbbondante
14/03/06, 16.08
Ingredienti (1 cordonjaune):
- 2 fettine di vitello (o una grande e ripiegabile)
- 1 albicocca (senza pelle)
- 1 fettina di emmentahl
Impanatura:
- pane grattuggiato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di confittura d'albicocche
- sale
Preparazione:
Adagiare sulla fesa di vitello il formaggio e le fettine di albicocca e chiudere (utilizzando degli stuzzicadenti è più semplice).
Battere l'uovo con la confittura d'albicocche ed una presa di sale e procedere al modo d'impanatura tradizionale.
Attenzione: perchè il cordonjaune non sia troppo voluminoso e quindi difficile da cuocere si consiglia di tagliare l'albicocca a fettine finissime, cosa che contribuirà anche ad una miglior cottura.
:D Guten Appetit!!! :D
- 2 fettine di vitello (o una grande e ripiegabile)
- 1 albicocca (senza pelle)
- 1 fettina di emmentahl
Impanatura:
- pane grattuggiato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di confittura d'albicocche
- sale
Preparazione:
Adagiare sulla fesa di vitello il formaggio e le fettine di albicocca e chiudere (utilizzando degli stuzzicadenti è più semplice).
Battere l'uovo con la confittura d'albicocche ed una presa di sale e procedere al modo d'impanatura tradizionale.
Attenzione: perchè il cordonjaune non sia troppo voluminoso e quindi difficile da cuocere si consiglia di tagliare l'albicocca a fettine finissime, cosa che contribuirà anche ad una miglior cottura.
:D Guten Appetit!!! :D