DonAbbondante
14-03-2006, 16:57
Ingredienti (4 persone):
- 4 tuorli d'uovo
- 2 albumi
- 8 cucchiai di zucchero
- 2 mele
- 500 g mascarpone
- 4 cl amaretto di saronno
- 2 dl succo d'arancia
- savoiardi
- cacao in polvere
Preparazione:
Mescolare i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungere poi il mascarpone e lavorare fino ad ottenere una crema uniforme e senza grumi. Sbattere gli albumi a neve (molto ferma) ed aggiungere al composto. Dopodichè sbucciare le mele, togliere il torsolo e targliarle a dadi: aggiungerle. Lasciar riposare in frigo mentre si prepara il resto.
Unire l'amaretto al succo d'arancia ed inzuppare i savoiardi nel liquido per poi disporli sul fondo di una pirofila.
Versare la crema sui savoiardi e spolverare di cacao.
Mettere in frigo e lasciar riposare per qualche ora.
NB: Al posto del cacao si può usare l'ovomaltina; resta più dolce ma molto molto buono!
:D Delizia!!! :D
- 4 tuorli d'uovo
- 2 albumi
- 8 cucchiai di zucchero
- 2 mele
- 500 g mascarpone
- 4 cl amaretto di saronno
- 2 dl succo d'arancia
- savoiardi
- cacao in polvere
Preparazione:
Mescolare i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungere poi il mascarpone e lavorare fino ad ottenere una crema uniforme e senza grumi. Sbattere gli albumi a neve (molto ferma) ed aggiungere al composto. Dopodichè sbucciare le mele, togliere il torsolo e targliarle a dadi: aggiungerle. Lasciar riposare in frigo mentre si prepara il resto.
Unire l'amaretto al succo d'arancia ed inzuppare i savoiardi nel liquido per poi disporli sul fondo di una pirofila.
Versare la crema sui savoiardi e spolverare di cacao.
Mettere in frigo e lasciar riposare per qualche ora.
NB: Al posto del cacao si può usare l'ovomaltina; resta più dolce ma molto molto buono!
:D Delizia!!! :D