aquilottabella
19-02-2010, 14:20
questa ricettina la preparo spesso quando voglio un bel secondo sfizioso light ma invitante:Dla ricetta è presa da un libro che si chiama "Barbecue"
INGREDIENTI PER 4
2 PATATE GRANDI
2 CAROTE
1/4 DI VERZA
AGLIO CIPOLLA
OLIO EVO
1 UOVO
4 CUCCHIAI PANGRATTATO
1 CUCCHIAIO SALSA DI SOIA ALTRIMENTI FA NULLA
50 GR PARMIGIANO O ALTRO FORMAGGIO A PIACERE
lessare le patate e poi schiacciarle in una terrina, nel frattempo mettete un po' d'olio ma veramente una goccia in una padella aggiungete cipolla carote pelate e tagliate a cubettini e un bicchiere d'acqua e lasciate cuocere con coperchio per un 5 min più o meno..devono essere morbide alla fine della cottura.In una altra padella versare un goccino d'olio l'aglio e aggiungere la verza tagliata a julienne e la salsa di soia o sale in alternativa e lasciar rosolare per 5 min girando..unire tutti gli ingredienti nella terrina con le patate aggiustare di sale e pepe e mettere un uovo il formaggio e il pangrattato. formare poi gli hamburger che dovranno riposare in frigo per 1 h, passato il tempo mettere un po' d'olio sulla piastra e cuocere gli hamburger un 4 min per lato..ottimi accompagnati con salsa allo yogurt e aneto oppure come faccio io con ketchup piccante:D:D:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/20191/medium/DSCF3847.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/20191/medium/DSCF38521.JPG
e buon appetito;):):)
INGREDIENTI PER 4
2 PATATE GRANDI
2 CAROTE
1/4 DI VERZA
AGLIO CIPOLLA
OLIO EVO
1 UOVO
4 CUCCHIAI PANGRATTATO
1 CUCCHIAIO SALSA DI SOIA ALTRIMENTI FA NULLA
50 GR PARMIGIANO O ALTRO FORMAGGIO A PIACERE
lessare le patate e poi schiacciarle in una terrina, nel frattempo mettete un po' d'olio ma veramente una goccia in una padella aggiungete cipolla carote pelate e tagliate a cubettini e un bicchiere d'acqua e lasciate cuocere con coperchio per un 5 min più o meno..devono essere morbide alla fine della cottura.In una altra padella versare un goccino d'olio l'aglio e aggiungere la verza tagliata a julienne e la salsa di soia o sale in alternativa e lasciar rosolare per 5 min girando..unire tutti gli ingredienti nella terrina con le patate aggiustare di sale e pepe e mettere un uovo il formaggio e il pangrattato. formare poi gli hamburger che dovranno riposare in frigo per 1 h, passato il tempo mettere un po' d'olio sulla piastra e cuocere gli hamburger un 4 min per lato..ottimi accompagnati con salsa allo yogurt e aneto oppure come faccio io con ketchup piccante:D:D:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/20191/medium/DSCF3847.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/20191/medium/DSCF38521.JPG
e buon appetito;):):)